Consejos

El delicioso sabor de los guisos de carne fragantes.


Probablemente, a todos les encantan el delicioso puré de papas y las deliciosas chuletas. Sin embargo, la monotonía es aburrida y quiero comer algo nuevo y original. Hay una salida a esta situación: prepare una deliciosa cazuela con carne picada.

Hay muchas formas de preparar este plato y todas son buenas a su manera. Por ejemplo, una cazuela con papas y carne picada es una excelente alternativa al puré de papas y albóndigas, porque, de hecho, el plato es el mismo, pero su sabor y aroma son simplemente mágicos. Y también, uno de los platos favoritos de muchas personas es la cazuela de pasta con carne picada, un excelente sustituto de la clásica pasta azul marino.

Hay una gran cantidad de recetas, pero aquí se recopilan las mejores y más populares. Siga todos los pasos paso a paso y obtendrá un gran plato.

Cazuela de puré de papas con carne de cerdo y carne molida

Delicioso aroma y sabor impecable: este es el sello distintivo de este plato.

El rendimiento de los platos - 8 piezas.

Preparación - 20 min.

Cocinar - 45 minutos

Ingredientes

  • cinco tubérculos grandes de papa;
  • 400 g de carne picada (carne de cerdo y ternera);
  • 1 cebolla grande;
  • 3 huevos frescos;
  • unas cucharadas de crema agria baja en grasa;
  • cilantro molido;
  • sal, pimienta;
  • un par de cucharadas de cualquier aceite vegetal;
  • un poco de queso rallado (opcional);
  • Varias ramas de eneldo.

Método de cocción:

  1. Hervir las papas hasta que estén cocidas.
  2. Vierte el aceite en una sartén precalentada y calienta la cebolla después de calentarla.
  3. Agregue la carne picada a la cebolla y fría por cinco minutos, luego asegúrese de verter un poco de sal, pimienta y cilantro.
  4. Transfiera las papas a un recipiente y use una licuadora o de la manera habitual para cocinar puré de papas, vierta la crema agria y mezcle.
  5. Separar todas las claras de las yemas, batir las claras en una espuma.
  6. Agregue las yemas al puré preparado y bata.
  7. Ahora necesita introducir proteínas batidas a las papas.
  8. Prepare una fuente para hornear: engrase los lados y el fondo con un poco de grasa.
  9. Transfiera la mitad del puré de papas al plato terminado, ponga la carne picada encima y luego el puré de papas restante.
  10. Coloque la cacerola en el horno y cocine a 180-200 grados durante unos 45 minutos. Si le gusta una deliciosa corteza de queso, ralle un poco de queso y espolvoree con una cacerola al final de la cocción.
  11. Decora la cacerola terminada con hierbas y deja que se enfríe un poco.

Para que las proteínas no pierdan su volumen, mezcle el puré de arriba a abajo.

Cazuela con tocino y papas como plato principal

Este plato es ideal para cocinar cuando no hay suficiente tiempo y no hay muchos productos en el refrigerador. Es rápido de preparar y lo suficientemente sabroso.

Composición del producto:

  • papas - 630-740 g;
  • tocino - 235-285 g;
  • leche - 150-210 g;
  • queso duro - 65-105 g;
  • mantequilla - 75-85 g;
  • sal y pimienta, según el gusto individual.

Instrucciones de cocina:

  1. Corte las papas peladas en círculos, colóquelas en una olla llena de agua fría.
  2. Hervir el contenido de la sartén y cocinar durante cinco a siete minutos.
  3. Cortar el tocino en trozos pequeños.
  4. Calienta bien la leche a fuego lento y agrega sal, queso rallado, pimienta y mezcla.
  5. En una bandeja para hornear engrasada, coloca una pequeña capa de papas, vierte leche tibia con queso, extiende el tocino de manera uniforme y coloca las papas restantes encima.
  6. Vierta todo el resto de la leche con queso derretido.
  7. Ponga un poco de mantequilla en trozos, cubra con papel aluminio y cocine en el horno, caliente a 190-220 grados 32-42 minutos.
  8. 12-14 minutos antes de la preparación final para quitar el papel de aluminio para darle a la cacerola un color de rosa.
  9. Enfriar el plato cocido y servir.

La cacerola preparada es un plato del que "lamerá sus dedos". Antes de servir, es mejor decorarlo con verduras. Las verduras frescas son una gran adición.

La cazuela se sirve mejor con queso rebanado o rallado. En ausencia de tocino, se puede reemplazar con salchichas o sobras de salchichas.

Cazuela de pasta italiana con queso y espagueti

Si te gusta la pizza, entonces este plato es solo para ti, porque su delicioso sabor es muy similar al de la pizza.

La salida de platos - 7 piezas.

Preparación - 35 min.

Cocinar - 35 minutos

Ingredientes

  • "cuernos" de pasta o cualquier espagueti - 400 g;
  • una libra de carne picada;
  • 1 cebolla grande;
  • un poco de ajo
  • un pimiento entero;
  • una libra de salchicha cocida;
  • dos vasos de salsa de pizza;
  • unas cucharadas de leche;
  • Queso parmesano
  • un poco de sal y pimienta

Método de cocción:

  1. Lo primero que debe hacer es encender el horno para que se caliente. Ajuste la temperatura a 200 grados; esto será suficiente.
  2. Luego prepare todos los ingredientes: pique finamente la cebolla, el pimiento y la salchicha, pique el ajo.
  3. Cocine los cuernos (o espagueti) en agua salada. Después de que se hayan preparado, drene toda el agua y enjuague bien.
  4. Ponga toda la carne picada en una sartén caliente y fría por un par de minutos. Después de que la carne picada haya adquirido un color dorado, agregue la cebolla, el ajo y todo el pimiento dulce. Mezclar bien
  5. Una vez que las verduras estén listas, agregue la pasta y la salchicha a la sartén. Luego vierta la mezcla resultante con leche y salsa. Revuelva bien y cocine a fuego lento durante 5 minutos. Sal y pimienta
  6. Ponga la cacerola en una fuente para horno, engrase previamente. Colocar en el horno por 35 minutos.
  7. En 10 minutos espolvoree con queso rallado hasta que termine.
  8. Cortar la cacerola terminada en las porciones necesarias y servir en la mesa mientras está caliente.

La cazuela será más sabrosa si se usa con crema agria o mayonesa.

Cazuela dietética con pollo picado

Si está a dieta, esta no es razón para estar triste porque no puede disfrutar de su plato favorito. Una cacerola puede ser dietética, y lo verás por ti mismo.

El rendimiento de los platos - 8 piezas.

Preparación - 15 min.

Cocinar - 40 minutos

Ingredientes

  • pollo picado (aproximadamente un kilogramo);
  • 500 gramos de verduras (un poco de coliflor, zanahorias y tomates);
  • unas cucharadas de harina de trigo tamizada;
  • 3 huevos de gallina;
  • 1 paquete de crema agria baja en grasa;
  • algo de vegetación;
  • sal, pimienta

Método de cocción:

  1. Primero debe preparar las verduras de manera adecuada y cuidadosa: divida el repollo en pequeñas inflorescencias y pique, corte las zanahorias y los tomates en cubos.
  2. Agregue todas las verduras y la crema agria a su carne picada y mezcle bien.
  3. Ahora debes batir bien los huevos y agregarlos a la cacerola. Enviar verduras picadas allí. Sal y pimienta
  4. Agregue toda la harina y mezcle la cacerola nuevamente.
  5. Ponga la mezcla resultante en una fuente para horno y póngala en el horno durante cuarenta minutos. La temperatura requerida es de 180 grados.
  6. Corta la cacerola terminada y puedes comerla.

Si lo desea, puede usar pavo o pescado en lugar de carne picada.

Cazuela de requesón inusual con carne y huevos

Muchos se sorprenderán de que puedas cocinar requesón con carne, pero créeme, este es un plato muy sabroso e increíblemente satisfactorio.

El rendimiento de los platos - 8 piezas.

Preparación - 15 min.

Cocinar - 40 minutos

Ingredientes

  • 300 gramos de requesón;
  • una libra de carne picada;
  • 2 quesos procesados;
  • unos huevos de gallina;
  • 1 cebolla
  • un poco de ajo
  • sal, pimienta;
  • diferentes greens.

Método de cocción:

  1. Para comenzar, muela el requesón para que no queden grumos. Luego mezcle con queso rallado procesado.
  2. Prepare la carne picada: agregue los huevos, la cebolla picada, el ajo picado. Revuelva, sal y pimienta.
  3. Ponga la carne picada en una forma preparada y distribuya uniformemente el requesón.
  4. Para hornear, necesita una temperatura de 180 grados, precalentar el horno, colocar un recipiente con una cacerola.
  5. Decore la cacerola cocida, si lo desea, con verduras finamente picadas y comience a comer.

Para hacer su cazuela más jugosa, use requesón casero.

Cazuela de muelles múltiples

Cuando llegue la primavera, quiero cocinar no solo un plato extremadamente sabroso, sino también extremadamente saludable. Una opción ideal sería una cacerola con verduras.

El rendimiento de los platos - 8 piezas.

Preparación - 30 minutos

Cocinar - 65 minutos

Ingredientes

  • alrededor de un kilogramo de carne picada;
  • 1 calabacín grande (calabacín);
  • 3 papas grandes;
  • medio kilogramo de tomates;
  • 1 pimiento grande;
  • varias cebollas;
  • un par de huevos;
  • un poco de leche
  • sal, pimienta;
  • verdes, si quieres.

Método de cocción:

  1. Prepare los productos: lave, pele y pique las verduras. Cebollas, tomates y calabacines - finamente, papas - rodajas, pimientos - medios aros.
  2. Encienda la olla de cocción lenta en el modo "Freír" o "Hornear" y configure el temporizador durante 30 minutos.
  3. Primero, fríe las cebollas con calabacín. Después de 10 minutos ponga las verduras restantes en el tazón y cocine a fuego lento durante 20 minutos.
  4. Mientras cocinas verduras, prepara un relleno líquido: bate los huevos y mézclalos con la leche. Pimiento y sal.
  5. Vierta la mitad de la mezcla terminada en papas picadas y la otra mitad en carne picada.
  6. Cuando las verduras estén cocidas, mézclelas con carne picada.
  7. Coloque una manga en la multicocina: será más fácil sacar la cacerola. Cuando haga esto, comience a colocar los ingredientes de la siguiente manera: la primera capa es la papa, la segunda carne picada con verduras, la tercera nuevamente la papa.
  8. Active el modo "Hornear" y configure el temporizador en 65 minutos.
  9. Retire con cuidado la mezcla terminada y deje enfriar.

Para hacer que la cacerola sea fragante, agregue un poco de tocino finamente picado a la papa.

Cazuela de carne "Rica" (video)

Has aprendido algunas recetas de deliciosas guisos. Están mejor preparados para la cena y su familia seguramente se lo agradecerá. Buen provecho!


Mira el video: FAIL en la Cocina Carne Flambeada (Septiembre 2021).