Consejos

5 cazuelas de arroz con pescado sin igual


Las cazuelas con arroz son siempre nutritivas y nutritivas. Bueno, si también agrega pescado a la composición, ¡el placer de comerlos será simplemente más allá! Tanto los habitantes del mar como los del río son aptos para preparar tales platos: en cualquier caso, se garantiza un resultado divinamente sabroso. Aquí hay cinco recetas para las cacerolas de arroz más sorprendentes con relleno de pescado.

Licitación de salmón al horno con arroz y espinacas

El filete de pescado rojo es una opción ideal para muchos aperitivos, y los guisos no son la excepción.

Productos requeridos (basados ​​en 6 porciones):

  • margarina o mantequilla (20-30 gramos);
  • jugo de limón fresco (de 1 mitad de cítricos);
  • arroz al vapor (130 gramos);
  • sal y especias (al gusto del cocinero);
  • filete de salmón (600 gramos);
  • queso rallado (media taza);
  • espinacas frescas o congeladas (800 gramos).

Cómo hornear deliciosamente salmón con arroz y hierbas:

  1. Para empezar, debes hervir el arroz lavado en agua con sal. Los granos deben alcanzar la mitad de la preparación.
  2. Libera el filete de pescado de los huesos. Luego debe enjuagarse y secarse con una toalla de papel. Después de secar, picar el salmón en cubos pequeños.
  3. El jugo de limón recién exprimido servirá al pescado como adobo. Antes de verter el filete, sal a su gusto.
  4. Enjuague el arroz colado con agua corriente y colóquelo en un tazón.
  5. Si se trata de espinacas congeladas, deje que se derrita y exprima bien, eliminando el exceso de humedad.
  6. Derrita un pequeño trozo de aceite en una sartén o sartén. Estofar las espinacas a fuego lento durante cinco minutos (asegúrese de cubrir los platos con una tapa). Se agregan sal y especias a su propia discreción.
  7. Trate bien la fuente para hornear con mantequilla: cremosa o vegetal. Coloque el arroz de manera uniforme, seguido de las espinacas guisadas.
  8. La siguiente capa será filete de salmón picado. Al colocarlo sobre verduras, intente apisonarlo ligeramente y espolvoree queso rallado sobre el alma.
  9. Finalmente, la forma se puede poner en un horno precalentado. La cazuela de pescado se cocinará durante aproximadamente media hora en el modo de 170-180 grados.

El plato asado se sirve caliente.

Cazuela de dieta con arroz y abadejo: receta para una olla de cocción lenta

Gracias al trabajo de un asistente electrónico "inteligente", ¡puedes mimar a tu familia con una deliciosa cacerola tantas veces como quieras!

Ingredientes

  • queso suluguni rallado (1 taza);
  • filete de abadejo (350 gramos);
  • leche (medio vaso);
  • cebolla (1 cabeza pequeña);
  • agua (230 mililitros);
  • tomates frescos (3 piezas);
  • sal y especias (al gusto del cocinero);
  • mayonesa (40 gramos);
  • arroz (3/4 taza);
  • mantequilla (una pequeña rebanada para lubricación);
  • huevos de gallina (4 piezas);
  • pan rallado para empanar (35 gramos).

Cocina

  1. Coloque el arroz lavado en la multicocina. Vierta agua y cocine durante unos 25 minutos (son adecuados los modos “Sopa”, “Gachas de avena”, “Arroz”, “Cocción”).
  2. Picar el filete de abadejo en rodajas pequeñas.
  3. Para pelar tomates fácilmente, haga una incisión en forma de cruz y escalde las verduras con agua hirviendo. Después de un minuto, pelar y picar la pulpa en cubos grandes.
  4. Cortar las cebollas peladas en mitades finas de los anillos.
  5. Combine los huevos batidos, la salsa de mayonesa y la leche. Mezcle todo bien y agregue el queso triturado (la mozzarella servirá para reemplazar el suluguni). La sal y las especias se ponen al gusto.
  6. Combine el arroz, el filete de pescado, los tomates, las cebollas y la salsa resultante. Poner en una olla de cocción lenta, previamente engrasada y espolvoreada con pan rallado. La cacerola se cocina en el modo "Horno" o "Hornear".

El filete de abadejo, si es necesario, se puede reemplazar con bacalao.

Mini cazuelas de arroz de atún

¡Las deliciosas mini cazuelas se ganarán fácilmente los corazones de los gourmets más exigentes! Gracias a la porción en porciones original, el plato será una excelente decoración para la mesa festiva.

Para preparar 10 guisos con arroz y pescado enlatado, necesitará los siguientes ingredientes:

  • eneldo fresco (1 manojo);
  • arroz (200 gramos);
  • aceitunas (al gusto);
  • sal (1 pizca);
  • atún enlatado (1 lata);
  • crema (1 cucharadita);
  • huevos de gallina (2 piezas);
  • pimentón (al gusto del cocinero);
  • ajo (2 dientes);
  • albahaca fragante (media cucharadita).

Cómo cocinar mini guisos con pescado:

  1. Hervir el arroz hasta que esté cocido. Cambie el horno al modo de 190 grados por adelantado: déjelo calentar.
  2. Combine en un tazón de atún, arroz hervido, eneldo lavado y finamente picado, así como albahaca. Añadir al gusto.
  3. Reducir a la mitad las aceitunas y mezclarlas con pescado, arroz y hierbas.
  4. La cacerola se debe cocinar en moldes para magdalenas (preferiblemente silicona). Cada uno de ellos debe engrasarse generosamente con aceite vegetal, y solo entonces podemos proceder al llenado. Coloque la mezcla lo más apretada posible, "pisoteando" con una cuchara.
  5. Es hora de enviar los formularios en un horno caliente. Las cacerolas estarán listas en unos 25 minutos.
  6. Mientras tanto, cuide la salsa: se usa como relleno. Calienta la crema en una cacerola, vierte un poco de pimentón molido y agrega el ajo, previamente triturado en la prensa.
  7. Quitar las mini cacerolas no es difícil: ellas mismas se alejan de las paredes y del fondo del molde, no se desmoronan y no se desintegran. Verterlos con salsa y servir allí.

Cuando está frío, el sabor del plato no se deteriora en absoluto.

Pescado con arroz

Cazuela Cuaresmal con arroz y pescado picado

Después de haber preparado este maravilloso plato, estará convencido de que incluso durante el ayuno no puede negarse pequeñas alegrías culinarias.

Ingredientes

  • sémola (20 gramos);
  • arroz hervido (1.5 tazas);
  • cualquier pescado picado (300 gramos);
  • verduras frescas: cebollas, perejil, eneldo (1 manojo);
  • mayonesa magra (40 mililitros);
  • sal y pimienta negra (al gusto del cocinero);
  • galletas molidas (para empanar).

Cómo cocinar una cazuela de arroz con pescado picado:

  1. La carne picada congelada debe descongelarse previamente a temperatura ambiente. Exprima el exceso de líquido con cuidado más tarde.
  2. Enjuague y pique las verduras lo más finamente posible.
  3. Combine arroz hervido, sémola seca, pescado y mayonesa. Déjalo reposar durante veinte minutos.
  4. Sazone y sazone con especias al gusto. Ponga las verduras picadas y mezcle bien.
  5. La fuente para hornear se debe engrasar abundantemente con aceite y espolvorear con migas. Ponga la masa de pescado y arroz y envíe el recipiente al horno durante 20 minutos.
  6. Antes de retirar el plato terminado, la forma debe enfriarse ligeramente. Cuando se enfría, la cacerola se corta en rodajas sin mucha dificultad.

Si desea diversificar la composición del plato, el maíz dulce, los guisantes enlatados o los champiñones en escabeche le ayudarán.

Paella de pescado con verduras, arroz y mariscos.

Para este maravilloso refrigerio, no solo es adecuado el pescado rojo, sino también blanco, ¡los hogares y los invitados apreciarán cualquiera de sus elecciones!

Productos requeridos:

  • coliflor (240 gramos);
  • leche (200 mililitros);
  • arroz (250 gramos);
  • pimiento rojo (1 pieza);
  • filete de pescado (400 gramos);
  • calamares (2 piezas);
  • judías verdes, tanto frescas como congeladas (240 gramos);
  • queso (50 gramos);
  • especias (1 cucharadita);
  • mejillones hervidos (media taza);
  • jugo de limón (2-3 cucharadas);
  • cebolla (1 cabeza);
  • aceite de girasol (20 mililitros).

Cocinar paella de pescado:

  1. Corte el filete de pescado en rodajas de tamaño mediano (no más que una caja de cerillas). Espolvorea con jugo de limón fresco y luego reserva temporalmente.
  2. Limpiar un par de calamares. Retire el interior, luego enjuague bien y desmenuce en cubos. Si los mejillones están listos y pelados, no habrá problemas con ellos.
  3. Divide el repollo en inflorescencias y cocina en agua ligeramente salada.
  4. Deshizo la cebolla de la cáscara. Cortar la verdura en rodajas pequeñas y freír en aceite vegetal hasta que estén doradas. Luego agregue especias (es mejor tomar cúrcuma, pimentón, curry o lúpulo suneli).
  5. La compañía hará cebollas judías verdes. Si está congelado, no es necesario descongelar; deje que se ablande en la sartén.
  6. Después de que los frijoles se derritan, ponga el arroz lavado y revuelva todo vigorosamente. Cubra y oscurezca durante 6-7 minutos a fuego lento. No se requiere agua.
  7. Pimientos lavados picados en cubos compactos. Enviar a la sartén, mezclar nuevamente y apagar la estufa.
  8. Para la salsa, mezcle el queso rallado con pimienta molida y leche. Sal a tu gusto.
  9. Toma una fuente para hornear. No hay necesidad de lubricar la forma, ya que la salsa resultó ser bastante líquida. Unta la mitad de la mezcla de arroz.
  10. Separar aproximadamente la mitad del relleno. Vierta el arroz y revuelva suavemente, dejando que la salsa empape todo el plato. Coloque rebanadas de filete de pescado y calamares en la parte superior.
  11. Ahora puedes poner el arroz restante con frijoles, cebollas y pimientos. Coloque mejillones mezclados con coliflor directamente sobre ellos. Cubra la cacerola con la misma salsa de queso.
  12. Pon el plato en el horno caliente durante unos cuarenta minutos. El modo de calentamiento óptimo es de 200 grados.

Cazuela con arroz y pescado.

Las cazuelas de arroz con pescado no se pueden llamar un plato aburrido u ordinario: los ingredientes principales se pueden complementar con una amplia variedad de productos, desde champiñones y mariscos hasta todo tipo de verduras y salsas saladas. ¡Experimente con placer, disfrute su comida!


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