Consejos

Cazuela de arroz con pollo: opciones clásicas y originales


Cazuela de arroz con pollo: un plato simple y asequible. Hay pollos en cada tienda de comestibles, el arroz tampoco es escasez. Si lo desea, puede agregar algunos ingredientes más a la cazuela que le darán originalidad y un sabor inusual. Y puede limitarse a un conjunto clásico de productos. Le presentamos las cinco mejores formas de cocinar guisos de arroz y pollo.

Cazuela de arroz con pollo: una receta clásica de horno

Los clásicos del género requerirán los siguientes ingredientes:

  • carne de pollo: dos cuartos traseros;
  • granos de arroz - un vaso;
  • un huevo es una cosa;
  • queso duro - 150 g;
  • leche - medio vaso;
  • aceite vegetal: un par de cucharadas;
  • zanahorias: una cosa;
  • verdes - unas pizcas;
  • raíz de apio;
  • sal
  • condimento para pollo: media cucharada.

Como cocinar

  1. El pollo se hierve con apio. El arroz también necesita ser cocinado.
  2. Las zanahorias se rallan y se fríen en aceite.
  3. La carne de pollo debe separarse de las semillas y mezclarse con arroz. Agregue condimentos, hierbas, sal y mezcle bien aquí.
  4. La fuente para hornear requiere lubricación si no es de silicona.
  5. La mitad de la mezcla de pollo y arroz se coloca en un molde, y encima hay una capa de zanahoria. Luego el resto del arroz y el pollo.
  6. Batir el huevo y mezclar con la leche. La cazuela se vierte con este cóctel. Y encima - queso rallado.
  7. Hornee el plato en el horno durante treinta minutos. La temperatura no debe ser más de 200 grados.

Cazuela de tomate con arroz y pollo: una receta paso a paso

Una cazuela de arroz y pollo tendrá un sabor más rico si le agregas un tomate.

Para cocinar necesitarás:

  • carne de pollo (filete) - 500 g;
  • arroz - 250 g;
  • brócoli - 500 g;
  • tomate: una pieza (se puede reemplazar con una cucharada de pasta de tomate);
  • cebollas - una cosa;
  • ajo - un par de dientes;
  • caldo de pollo o agua - 500 g;
  • queso duro - 250 g;
  • crema agria - medio vaso;
  • sal, especias.

Como cocinar

  1. Cocinar guisos de tomate comienza con pollo y arroz hirviendo.
  2. Mientras se hierven, el tomate, la cebolla, el brócoli y el ajo se deben picar finamente, sal, pimienta y freír en aceite vegetal durante solo un par de minutos.
  3. Mezcle el caldo o el agua con crema agria.
  4. Pon la mezcla de vegetales fritos en una fuente para horno. Pollo, arroz y la mitad de queso rallado también están aquí. Mezcle bien y vierta la crema agria.
  5. El formulario debe estar cubierto con papel de aluminio.
  6. La cacerola debe languidecer en el horno durante unos veinte minutos. La temperatura óptima es de 180 grados.
  7. Después del tiempo especificado, se quita el formulario, se quita la lámina y la cacerola se envía nuevamente al horno, solo ya en la parrilla. El resto del queso se vierte encima. Una señal de preparación es una corteza dorada.

Puedes decorar la cacerola terminada con tus verduras favoritas.

Cazuela de arroz con vegetales y pollo bajo un Shtreisel

Esta receta consiste en hornear un plato debajo del "abrigo de piel" original llamado shtreisel. Nada complicado, pero resulta muy apetitoso y festivo.

Los ingredientes necesarios son:

  • pollo (solomillo) - 400 g;
  • arroz - medio vaso;
  • calabacín - uno pequeño;
  • cebollas y zanahorias, una cada una;
  • ajo - un par de dientes;
  • queso duro - 150 g;
  • harina - 100 g;
  • mantequilla - 50 g;
  • aceite vegetal
  • jugo de limón - unas cucharadas soperas;
  • sal, especias.

Como cocinar

  1. El filete de pollo crudo se corta en cubos, se sala, se sazona con pimienta, se vierte con jugo de limón y se conserva en vinagre durante unos 30 minutos.
  2. El arroz debe cocinarse hasta la mitad. Es necesario hervir en agua con sal.
  3. La cebolla finamente picada se fríe en aceite vegetal hasta que esté transparente. A esto, se agregan alternativamente (a intervalos de varios minutos): zanahorias ralladas, ajo picado finamente, calabacín en cubitos. Todo esto se sala y se cuece bajo la tapa durante unos cinco minutos.
  4. El arroz hervido hasta que esté medio cocido debe lavarse y mezclarse con el resto de los ingredientes. Ponga la mezcla en el molde y apisone ligeramente.
  5. A continuación, se prepara el shtreisel: el queso se ralla y se combina con harina y mantequilla de manera que se produzcan migas.
  6. Cazuela espolvoreada con migas de queso y enviada al horno. Tiempo de cocción: 40 minutos. La temperatura requerida es de 200 grados.

Streisel debe adquirir un color dorado.

Receta de cazuela de arroz con carne de pollo y champiñones

Deliciosa cazuela de arroz con pollo, si agrega hongos a esta "compañía". Se necesitarán muchos productos, pero vale la pena.

Entonces, la composición del plato:

  • arroz - un vaso;
  • filete de pollo - 300 g;
  • champiñones - una libra;
  • guisantes verdes - un frasco de doscientos gramos;
  • cuatro huevos
  • queso duro - 150 g;
  • crema agria - cuatro cucharadas soperas;
  • la mitad de la cebolla;
  • aceite vegetal
  • galletas para pulverizar el fondo del molde;
  • sal, especias.

Como cocinar

  1. El arroz se cocina en agua ligeramente salada, las zanahorias se frotan y las cebollas, el pollo y los champiñones se cortan. Cebollas - finamente, champiñones - platos, pollo - cubitos.
  2. El filete cortado se fríe en aceite vegetal hasta que esté cocido. Al final, sal y pimienta.
  3. Los champiñones también se fríen hasta que estén cocidos. Es muy importante no cocinar demasiado. Sal y pimienta al final.
  4. Las cebollas y las zanahorias se pasan por separado y se envían a los champiñones. Todo se mezcla y se tuesta por solo un minuto.
  5. Tres huevos batidos se mezclan con crema agria.
  6. Todos los ingredientes se combinan: pollo, arroz, masa vegetal, guisantes verdes. Luego se colocan en un molde con galletas en el fondo y se vierten con la mezcla de crema agria de huevo.
  7. El huevo restante también se bate y se mezcla con queso rallado. Con esta masa necesitas verter la cacerola.
  8. Prepara el plato en un horno precalentado a doscientos grados durante cuarenta minutos.

Servir de inmediato.

Cazuela mexicana con arroz y pollo: una receta original

La receta requiere los siguientes ingredientes:

  • arroz (preferiblemente de grano largo): dos vasos;
  • filete de pollo - tres piezas;
  • queso duro - 250 g;
  • en un banco de maíz y frijoles (enlatados);
  • salsa de tomate - un vaso;
  • aceite vegetal
  • verdes
  • sal, pimienta, orégano.

Como cocinar

  1. El filete de pollo se coloca en agua hirviendo con sal y se hierve durante veinte a cuarenta minutos (dependiendo de la edad del ave).
  2. El arroz se lava varias veces con agua fría (el agua eventualmente pierde su turbidez). Después del lavado, el arroz se cocina hasta que se cocina en agua con sal bajo una tapa a fuego medio.
  3. Mientras todo está hirviendo, puedes rallar el queso y cortar las verduras.
  4. El pollo hervido se enfría y se corta en cubos de dos centímetros. Se presenta en una gran capacidad.
  5. El maíz, los frijoles y el arroz se combinan con pollo. Orégano y verduras están aquí. Todo está salado y sazonado con sal. La salsa de tomate se mezcla con parte del queso (un poco más de la mitad) y se agrega al resto de los ingredientes.
  6. La cacerola se coloca en una forma bien engrasada, apisonada, espolvoreada con el resto del queso y esperando la preparación en el horno a una temperatura de doscientos grados. Tendrás que esperar media hora.

Cazuela de arroz con pollo (video)

La cazuela con arroz y pollo es un plato muy democrático y deja un gran margen para la imaginación. ¡Qué tipo de ingredientes no se le agregan! Puedes experimentar casi infinitamente, cada vez disfrutando de la creación culinaria original.