Hogar y jardín

Cocción de coco: una delicia paradisíaca


La fragante carne de coco llegó a la cocina de las amas de casa modernas no hace mucho tiempo, pero casi de inmediato tomó una posición estable. Las hojuelas de coco secas se usan en la preparación de postres, se agregan a las ensaladas y se usan especialmente como aditivo para la repostería casera.

Con coco, pasteles, galletas, muffins, se preparan pasteles, se convierten en la base de dulces caseros. Hornear con este aditivo adquiere una nota de sabor especial, hace que el plato sea fragante y un poco festivo.

Batir bollos

Un dulce que atraerá a todos los miembros de la familia y especialmente a los niños se hornea con masa de levadura. Tal postre resulta exuberante, tierno y no se vence por mucho tiempo.

Los bollos exóticos están hechos de los siguientes ingredientes:

  • 400 g de harina;
  • 250 g de margarina;
  • 50 g de azúcar;
  • 200 ml de leche;
  • bolsa de levadura seca;
  • un poco de sal

Componentes para el relleno:

  • 35 g de hojuelas de coco;
  • 75 g de azúcar;
  • 20 g de mantequilla.

Los bollos se preparan en la siguiente secuencia:

  1. La levadura se mezcla con sal, se agrega azúcar y leche, se mezcla nuevamente.
  2. A la mezcla de leche y levadura agregue margarina ablandada, harina. Es deseable que la masa sea ligera, de modo que se pueda reducir la cantidad de harina.
  3. La masa se coloca en el refrigerador por varias horas.
  4. Las papas se frotan cuidadosamente con azúcar y mantequilla en una masa de consistencia uniforme.
  5. La masa se aplasta con las manos, se extiende sobre una mesa y se divide por la mitad.
  6. Cada parte se enrolla en una capa, el relleno se coloca, se retuerce con un rollo, se corta en partes iguales con un cuchillo oblicuamente.
  7. Transfiera los bollos a una bandeja para hornear, engrase con un huevo, espolvoree azúcar encima, deje reposar un poco y hornee hasta que estén tiernos.

Los bollos de coco se pueden verter con chocolate derretido y se agrega vainilla a la masa para mejorar el aroma. Si vierte los bollos con glaseado de chocolate, hornear será una adición digna a la mesa festiva.

Brownie

Popular entre las amas de casa modernas es un plato dulce llamado brownie. Hay muchas opciones para este postre inusual: con maní, cacao, plátano. Resulta delicioso y brownie con coco. Especialmente será agradable para los amantes de las notas exóticas en platos dulces.

Los siguientes ingredientes están preparados para el brownie con coco:

  • medio paquete de mantequilla;
  • un vaso de azucar moreno;
  • huevo de gallina - 1 pc .;
  • vainillina
  • 70 g de harina;
  • polvo de hornear;
  • un poco de sal
  • ¾ taza de coco.

Los brownies se preparan de acuerdo con el siguiente esquema:

  1. Derrite la mantequilla a fuego lento, agrega azúcar y calienta la mezcla hasta que se disuelva por completo.
  2. El recipiente se retira del fuego, se enfría ligeramente y se introducen el huevo y la vainillina.
  3. La harina se mezcla con sal y polvo de hornear, se introduce gradualmente en la mezcla de huevo y aceite.
  4. Se agregan hojuelas de coco, la masa se transfiere a la forma preparada y se hornea en el horno.
  5. Los brownies listos se cortan en cuadrados y se rocían con azúcar en polvo.

Un requisito previo para la preparación de esta cocción es el uso de azúcar morena. Esto le da al plato terminado un sabor a caramelo y un rico color cálido.

Bolas de coco

Los gourmets consideran que las bolas de coco son un placer para los golosos; las galletas sabrosas son adecuadas para niños y adultos. No es una lástima darle un regalo a la mesa festiva o al té de la tarde con los vecinos.

Esta obra maestra del coco se prepara a partir de los siguientes componentes:

  • 2 cucharadas hojuelas de coco;
  • 100 g de azúcar granulada;
  • 30 g de harina;
  • 60 g de mantequilla;
  • huevos - 3 piezas (de dos huevos solo las yemas van a la masa).

Secuencia de cocción:

  1. Los ingredientes secos se mezclan primero en la receta.
  2. Derretir la mantequilla, agregarla a la mezcla, agregar las yemas y el huevo.
  3. La masa se amasa a fondo, luego se humedece con agua fría y se moldean pequeñas bolas a partir de la masa.
  4. Extienda las bolas de coco en una bandeja para hornear, hornee en un horno precalentado durante un cuarto de hora.

Bares

Las barras de coco, preparadas sin la adición de harina de trigo tradicional, son consideradas por muchos como un postre dietético bajo en calorías. La receta para este horneado es simple, solo necesita abastecerse de una pequeña cantidad de harina de maíz (almidón), que se puede comprar en cualquier supermercado.

Lista de productos para el postre:

  • 300 g de azúcar;
  • ardillas de 3 huevos;
  • un poco de ralladura de limón;
  • 2 cucharadas l almidón de maíz;
  • 280 g de hojuelas de coco;
  • 60 g de chocolate negro.

Cocina

  1. Las ardillas batieron en una espuma fuerte con azúcar. Las hojuelas de coco, el almidón de maíz, la ralladura de limón se introducen cuidadosamente.
  2. El requesón se mezcla con crema agria, se introduce un huevo, azúcar, vainillina, la masa se bate por completo.
  3. Con una cuchara, extiende las barras en la bandeja para hornear preparada y cubierta de pergamino a la misma distancia.
  4. Espolvorea con hojuelas de coco encima, hornea en el horno hasta que estén doradas.
  5. Las barras se enfrían, luego se vierten con chocolate derretido en un baño de agua.

Puede agregar unas gotas de esencia de coco a la masa, esto mejorará el sabor del plato terminado.

Macarrones italianos con chocolate

Muchos platos, incluido el postre, nos llegaron de la cocina de otras naciones. Las amas de casa de hoy en día dominan activamente los pasteles franceses, los pasteles daneses, los bollos ingleses y los muffins escandinavos. Los pasteles italianos también son populares: magdalenas, pasteles, macarrones. Los macarrones de coco con chocolate, a pesar del alto contenido de calorías, son populares incluso entre las chicas jóvenes que controlan su peso.

Para esta cocción se deben preparar los componentes:

  • 100 g de mantequilla derretida;
  • 150 g de azúcar granulada;
  • un poco de sal
  • un poco de ralladura de naranja para darle sabor;
  • 680 g de hojuelas de coco;
  • 3 huevos de gallina;
  • 2 barras de chocolate negro.

Prepare un dulce de acuerdo con el siguiente esquema:

  1. La mantequilla se muele con azúcar y sal hasta obtener una consistencia cremosa.
  2. Introduzca gradualmente todos los componentes de la formulación a su vez, amase cuidadosamente.
  3. Cubren la bandeja para hornear con papel de hornear, ponen pequeñas bolas de masa con una cuchara pequeña.
  4. Hornee durante media hora, genial.
  5. Derrita el chocolate en un baño de agua, vierta suavemente cada galleta sobre el chocolate caliente y vierta en pequeñas porciones.
  6. Los productos terminados se envían al refrigerador para la solidificación del chocolate.

Tarta de chocolate con coco

Los pasteles con sabor y aroma a coco dejarán pocos indiferentes. Incluso aquellos que ignoran los dulces con sabor están dispuestos a probar deliciosas galletas o bollos exóticos con notas de paraíso tropical.