Instrucciones

Recetas simples para cazuela de requesón con sémola


La cazuela fragante y tierna de requesón y sémola puede ser no solo un plato principal abundante, sino también un excelente postre. Existen muchas variaciones para crear guisos de requesón, cada receta es original, especial: dietética, cremosa, con frutas secas, con bayas o incluso semillas de amapola. Es fácil sorprender a familiares e invitados con un plato simple y al mismo tiempo inusual de requesón. Una variedad de métodos para hornear guisos milagrosos ayudará a cocinar algo especial y conquistar cada catador con un sabor rico y vibrante.

Deliciosa cazuela de cuajada con pasas como en un jardín de infantes: una receta para el horno

Los pasteles simples a base de requesón con frutas secas serán una excelente opción para un desayuno abundante. La sémola en el plato terminado no se siente en absoluto, la cazuela de requesón es tierna, jugosa, exactamente igual que en el jardín de infantes.

Ingredientes

  • 500 gramos de requesón casero;
  • 2 huevos de gallina;
  • 75 gramos de azúcar;
  • 150 ml de leche;
  • 75 sémola;
  • 85 gramos de pasas ligeras;
  • 10 gramos de mantequilla;
  • vainillina o azúcar de vainilla al gusto.

Receta paso a paso para hacer una cacerola suave:

  1. Primero debes enjuagar bien las pasas. En esta etapa, encienda el horno y caliente a 180 C.
  2. Vierte las frutas secas preparadas con agua hirviendo y deja que se hinchen durante 10 minutos. Después del tiempo especificado, drene el agua: las frutas secas están completamente listas para su uso posterior. Seque las pasas o los albaricoques secos con una toalla de papel.
  3. Vierte la sémola con leche. Mezcle todo suavemente, asegúrese de que no haya grumos en la masa de leche y sémola. Para acelerar el proceso de hinchazón de la sémola, puede tomar leche tibia o caliente.
  4. Combine los huevos y la cantidad de azúcar requerida en un recipiente aparte, batir con una batidora o una batidora hasta que quede suave.
  5. Agregue la masa previamente batida a base de huevos y azúcar al requesón, mezcle bien hasta obtener una mezcla de consistencia uniforme. Luego combine la mezcla con sémola hinchada y leche.
  6. Ahora vierta las pasas a la cuajada. Entonces necesitas mezclar todo completamente de nuevo.
  7. Lubrique la fuente de horno con lados altos con mantequilla.
  8. Transfiera la masa preparada con queso cottage, sémola y frutas secas en una forma, alise cuidadosamente la superficie con una espátula.
  9. La cacerola debe hornearse en el horno durante 40 minutos hasta que se dore ligeramente.

Puede reemplazar las pasas en esta cazuela con albaricoques secos o frutas confitadas.

El postre se puede servir tanto frío como caliente con salsa cremosa dulce, mermelada, yogur, miel o crema agria.

Cazuela dietética de requesón con sémola sin harina

Cocinar cazuela de requesón es posible incluso para aquellos que siguen una dieta. Esta receta es increíblemente simple.

Ingredientes

  • 150 gramos de requesón bajo en grasa;
  • 2 huevos de gallina;
  • 100 ml de kéfir sin grasa;
  • 90 gramos de sémola;
  • 50 gramos de azúcar;
  • 6 gramos de gaseosa;
  • 3 gramos de sal;
  • 50 gramos de arándanos secos;
  • vainillina

El proceso de cocción de la dieta para hornear:

  1. Limpie el requesón hasta que esté suave.
  2. Agregue soda junto con kéfir, sémola, vainilla y sal.
  3. A continuación, batir los huevos con la cantidad requerida de azúcar y combinar con la mezcla de cuajada preparada.
  4. Revuelva todo hasta que quede suave. Deje que la mezcla con sémola se hinche un poco. Esto tomará aproximadamente 20 minutos.
  5. Después de eso agregue los arándanos secos, amase. Coloque la masa aromática y muy sabrosa en una forma preparada previamente, envíela a hornear a 180 grados. Tomará 35 minutos dorar el postre.
  6. Retire la cacerola cocida y refrigere. En el horno, la cocción aumentará ligeramente, y después de enfriarse se asienta un poco, así debería ser.
  7. Después de que se haya enfriado por completo, puede quitar el postre del molde girándolo cuidadosamente en un plato grande. Antes de servir, el manjar de requesón se puede cortar en porciones, por lo que será conveniente colocarlo en platos.

El requesón bajo en grasa se puede reemplazar con bajo en grasa. En cualquier caso, la cacerola será deliciosa, y muy tierna, porosa.

Cazuela de dieta va bien con bayas o salsa de crema agria, mermelada o mermelada.

Receta clásica de cazuela de requesón con sémola y huevos

Ingredientes

  • 500 gramos de queso cottage 9%;
  • 3 huevos de gallina;
  • 75 gramos de azúcar;
  • 50 gramos de sémola (se puede reemplazar con harina de trigo);
  • 50 gramos de crema agria casera;
  • 5 gramos de gaseosa (apagada con jugo de limón);
  • 1 bolsita de vainillina;
  • 2 gramos de sal;
  • mantequilla para esparcir la forma.

La receta para una cacerola simple y sabrosa:

  1. Para comenzar, mezcle el queso cottage en un recipiente aparte con sémola (o la cantidad necesaria de harina), crema agria y azúcar.
  2. Con un batidor, bate los huevos con sal hasta que aparezca una espuma ligera.
  3. En los huevos batidos, agregue soda apagada y vainillina con jugo de limón.
  4. Cuidadosamente combine la mezcla de huevo con la masa de cuajada previamente preparada, mezcle todo bien.
  5. Deje reposar la masa cuajada durante 5 minutos, esto es necesario para la hinchazón de la sémola.
  6. Cubra la fuente para hornear o la bandeja para hornear con pergamino, aceite bien y espolvoree con sémola. Después de eso, puede extender la masa preparada anteriormente.
  7. El postre debe hornearse en el horno a 200 grados durante 45 minutos. La corteza dorada apetitosa hablará sobre la preparación de la cacerola.

Vale la pena retirar la cacerola del molde después de que se haya enfriado previamente.

Cazuela de requesón con sémola en el microondas

Puede preparar un postre delicioso y saludable para toda la familia, no solo en el horno, sino también en el microondas. Se puede preparar un delicioso desayuno en solo 15 minutos. El contenido calórico de dicho postre es mínimo.

Ingredientes

  • 250 gramos de requesón;
  • 100 gramos de azúcar granulada;
  • 50 gramos de sémola;
  • 2 huevos de gallina;
  • 20 gramos de mantequilla;
  • 5 gramos de refresco

Una receta simple paso a paso para guisos de requesón en el microondas:

  1. Coloque el requesón en un tazón y aplástelo cuidadosamente con un tenedor. Después de esto, agregue azúcar con sémola.
  2. Batir los huevos con un batidor, verter la cuajada.
  3. Agregue mantequilla suave, bicarbonato de sodio. El refresco ayudará a que aumente la masa de la cuajada, lo que proporcionará la ligereza del postre terminado. Mezcle bien todos los ingredientes.
  4. Transfiera la mezcla preparada a un plato de vidrio diseñado para microondas, cubra. Al cocinar en un recipiente sellado, la cacerola retendrá jugosidad y suavidad.
  5. Coloque los utensilios de cocina con la cuajada en el microondas. Cocinar postres es necesario 8 minutos a una potencia de 800 vatios. Para saber cuánto tiempo lleva cocinar una cacerola en su microondas, lea las instrucciones para el aparato de cocina.

Puedes servir el postre con crema agria o miel, estará delicioso.

Cazuela de cuajada con sémola y semillas de amapola en una olla de cocción lenta

Usando una receta inusual para la cazuela con semillas de amapola, será posible crear un delicioso postre para toda la familia.

Ingredientes

  • 500 gramos de requesón;
  • 2 gramos de azúcar de vainilla;
  • un par de huevos de gallina;
  • 100 gramos de azúcar;
  • 100 gramos de sémola;
  • 75 gramos de crema agria grasa;
  • 70 gramos de amapola;
  • 5 gramos de levadura en polvo;
  • 15 gramos de mantequilla.

Proceso de cocción paso a paso:

  1. Primero, transfiera la cantidad requerida de requesón a un tazón, rompa los huevos allí. Mezcle todo bien hasta que quede suave.
  2. Agregue el azúcar de vainilla, mezcle bien la mezcla de cuajada.
  3. Ahora es tiempo de verter la sémola. Si la consistencia de la prueba es ligeramente líquida, esto es normal. La sémola se hinchará, "espesando" la masa terminada antes de hornear. Agregue la cantidad requerida de levadura en polvo, mezcle. Si el polvo de hornear no está a la mano, no puede agregarlo en absoluto, solo tenga en cuenta que el horneado no estará tan aireado.
  4. El último paso para preparar la masa es agregar semillas de amapola. Mezcle todo bien, esto es necesario para la distribución uniforme de las semillas de amapola en la mezcla de cuajada.
  5. Transfiera el requesón y las semillas de amapola al recipiente de la multicocina, que previamente se engrasó con mantequilla.
  6. Alise la superficie de la masa con una espátula de silicona y coloque el recipiente dentro del multicooker. Seleccione el programa "Hornear", programe el temporizador durante 60 minutos. Puede abrir el multicooker solo después de que finalice el programa.
  7. Enfríe la cacerola cocida en un tazón y luego recuéstela cuidadosamente sobre un plato.

El postre se puede decorar como desee con fruta, azúcar en polvo, cacao o canela molida. Cazuela de calorías - 234 kcal por 100 gramos.

Cazuela de cuajada con sémola y pasas (video)

Una variedad de los métodos anteriores para cocinar guisos ayudará a cada ama de casa a elegir lo que le gustará a cada miembro de la familia. ¡Cocina con mucho gusto!