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Descripción de la variedad de eneldo eneldo, recomendaciones de cultivo y cuidado.


El eneldo se considera una de las variedades más productivas en términos de formación de masa verde. Se considera que las ventajas de la planta son la capacidad de resistir las heladas y la capacidad de obtener un producto con un rico contenido de nutrientes en poco tiempo. Para obtener el rendimiento adecuado de la planta, se recomienda familiarizarse de antemano con las características de la cultura del jardín y las recomendaciones básicas para el cultivo.

Descripción de la variedad

La planta holandesa se cultiva en todo el mundo en la actualidad. La descripción de la variedad la refiere al grupo de cultivos anuales que forman paraguas tardíamente, por lo que la planta es capaz de formar masa verde durante mucho tiempo. Debido a esta característica, la variedad se usa a menudo fresca, como condimento para ensaladas, primeros y segundos platos.

Las hojas tienen un color verde intenso, una presentación adecuada y un fuerte aroma fragante de vegetación fresca. La planta se considera una fuente rica en vitaminas y sales minerales, por lo que a menudo se usa para prevenir su deficiencia, si es necesario, para apoyar al cuerpo durante el período de rehabilitación y para estimular el trabajo del sistema inmunológico humano.

Una característica de la variedad es la capacidad de tolerar bien las bajas temperaturas. Las cualidades resistentes a las heladas permiten que la planta resista temperaturas tan bajas como -4 C.

Los arbustos de eneldo se consideran atrofiados, pero las hojas se están extendiendo. La altura de los arbustos alcanza los 150 cm en promedio, en promedio pasa 1 mes de la siembra a la cosecha. El período de floración comienza tarde y a partir de 1 m.2 en promedio, se eliminan hasta 2 kilogramos de verduras. Para condimentar, las hierbas se pueden cosechar durante 80 a 85 días.

Creciente

El cultivo se realiza sembrando semillas en el suelo. La siembra se realiza de abril a mayo. Se recomienda preparar el suelo en otoño; para ello, se excava el suelo y se aplican fertilizantes minerales. En la mayoría de los casos, los nutrientes son suficientes y durante la temporada de crecimiento no se requiere alimentación adicional de eneldo.

El área de cultivo debe estar soleada. La cultura ama los suelos sueltos y fértiles con un nivel de acidez neutra. En suelo ácido y con agua estancada, la planta no se siente bien. Los siguientes cultivos de jardín se consideran buenos predecesores del eneldo:

  • Tomates;
  • pepinos
  • Tomates;
  • legumbres
  • patata.

Para mejorar la calidad de la germinación, se recomienda realizar una preparación de semillas previa a la siembra. Para hacer esto, se sumergen en agua tibia durante 1 o 2 días, mientras se cambia periódicamente el líquido. Está permitido lavar las semillas con agua corriente a una temperatura de 60 C, para ello se colocan en una bolsa de tela.

Antes de plantar el suelo se humedece bien y se forman pequeños surcos con una profundidad de 1 a 2 cm, se dejan 15 cm entre las hileras, a menor distancia las plantaciones se espesan y el eneldo comienza a crecer mal.

Después de llenar las semillas con una pequeña capa de tierra, no se requiere riego, ya que cuando se humedecen después de la siembra, las semillas pueden profundizar y su germinación será difícil.

Características de cuidado

El eneldo pertenece a un grupo de plantas poco exigentes de cuidar. Para un buen rendimiento del cultivo, es necesario realizar riegos oportunos y remoción de malezas. Si se forma una costra densa en la superficie de la cama, se recomienda aflojarla.

En caso de un engrosamiento excesivo de las plantaciones, se recomienda adelgazar los arbustos de eneldo. Para hacer esto, se humedece el suelo y se arrancan las plantas en exceso. Para obtener verduras frescas, las semillas de eneldo se siembran regularmente cada 2 o 3 semanas.

El eneldo se considera una planta resistente a la sequía, pero para obtener altos rendimientos se recomienda regar, evitando la sequedad excesiva del suelo. El eneldo tiene suficiente nutrición de la fertilización del suelo en otoño, pero con malas cualidades de crecimiento, se puede fertilizar 2 veces durante la temporada de crecimiento. Para hacer esto, use una solución, en cuya preparación se diluyen 25 gramos de sal de potasio y salitre por 10 litros de agua. El eneldo tiene la cualidad de acumular nitratos, por lo que la planta no puede tratarse con fertilizantes nitrogenados, no se recomienda aplicar estiércol al suelo.

Ventajas y desventajas

Junto con buenos indicadores de rendimiento, las revisiones de los jardineros señalan cualidades tan fuertes de la variedad como la resistencia a las enfermedades y la lentitud del tallo. La planta se caracteriza por un cuidado sin pretensiones y no requiere el cumplimiento de reglas complejas de tecnología agrícola. Dill Dill es capaz de soportar temperaturas frías y condiciones de cultivo difíciles.

Características de las ventajas de la variedad:

  • rico en minerales y vitaminas;
  • la capacidad de reponer rápidamente el déficit de energía en el cuerpo;
  • la capacidad de mejorar los procesos de suministro de sangre;
  • efecto caritativo sobre los órganos urinarios;
  • efecto beneficioso sobre el sistema cardíaco;
  • la capacidad de reducir la presión arterial;
  • efecto calmante sobre el sistema nervioso.

El eneldo ahora se usa activamente en recetas de medicina tradicional para la prevención y el tratamiento de diversas enfermedades. El producto se utiliza para la fabricación de máscaras cosméticas, jabones, cremas. La dirección principal al cultivar en parcelas personales es el uso de eneldo fresco, como condimento independiente y como ingrediente para preparar mezclas aromáticas.

El eneldo se usa en recetas para ensaladas, sopas, guarniciones, quesos; se agrega durante el enlatado para agregar sabor a las preparaciones de invierno.

Plagas y enfermedades

El eneldo pertenece a una variedad de plantas resistentes a varios tipos de enfermedades y plagas. El principal peligro está asociado con la infección de las plantaciones con mildiú polvoriento. Para prevenir este tipo de peligros, no se recomienda formar plantaciones junto a zanahorias y apio.

Para la prevención de enfermedades, basta con eliminar los residuos vegetales de las áreas de cultivo en el otoño y observar la regla de rotación de cultivos, según la cual el eneldo no se puede plantar en el mismo lugar durante varios años.

Cosecha y almacenamiento

Se considera tiempo de recogida el período de julio a septiembre. El mes específico de cosecha depende de cuándo se plantaron las semillas. El eneldo se puede utilizar para los siguientes propósitos:

  • Fresco;
  • para la fabricación de condimentos;
  • como componente de una mezcla fragante.

Para preservar las propiedades beneficiosas de las verduras para el invierno, se utiliza el método de congelación, salazón y secado del eneldo. La calidad del producto congelado prácticamente no es inferior a la de la planta fresca, lo que permite obtener una valiosa fuente de vitaminas y minerales en invierno. Antes de la congelación, las materias primas recolectadas se clasifican cuidadosamente, seleccionando las hojas defectuosas con un signo de podredumbre. A continuación, los arbustos se lavan en un colador con agua corriente. Solo puede congelar verduras completamente secas; para esto, use bolsas de plástico o recipientes de plástico especiales.

El eneldo se puede salar para usar en primer y segundo plato. Para hacer esto, tome un recipiente de vidrio transparente, en el que las verduras y la sal se coloquen secuencialmente en capas de 1-2 cm de espesor. Es mejor usar sal gruesa.

Para preparar el condimento seco, se requiere extender el eneldo lavado en una capa delgada sobre una superficie plana en una habitación cálida e iluminada. A medida que las plantas se secan, el eneldo se mezcla periódicamente para garantizar la uniformidad del proceso. Después del secado completo, el producto se coloca en contenedores de almacenamiento.


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