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Descripción y características de los cerdos Landrace, condiciones de detención y cría


Dinamarca es líder en la introducción de nuevas tecnologías en la cría de cerdos. La rentabilidad de las granjas depende de la calidad del material de cría, existen más de 250 centros de cría en el país. El trabajo para mejorar la raza élite de cerdos Landrace no se detiene.

Historia de aparición

Los criadores de cerdos de otros países se enteraron de una raza de carne prometedora criada en Dinamarca a finales del siglo XIX y XX. La Landrace debe su genética a los cerdos plegables europeos y a los verracos y cerdas de la raza Berkshire importados de Inglaterra. Muchos años de trabajo de cría dieron un resultado notable. Del cruce de razas locales e inglesas en Dinamarca, aparecieron los cerdos con tocino, ganando rápidamente masa muscular, acumulando una pequeña cantidad de grasa.

Los animales reproductores fueron traídos a Rusia en 1948. Dos empresas nacionales se dedicaron a la aclimatación y la cría de una nueva raza de carne:

  • Región de Kaluga - la granja de cría de Tsvetkov;
  • Región de Novgorod - planta de cría "Krasny Bor".

Se necesitaron más de 40 años para adaptarse a las condiciones locales de reproducción. En 1993, la raza Landrace se inscribió en el Registro estatal. Los cerdos de la raza Landrace son criados por agricultores, propietarios de parcelas subsidiarias personales en todas las regiones de Rusia. Hay cerdos de pura raza danesa en Nueva Zelanda, Australia, se crían en Ucrania.

Características y descripción del cerdo Landrace

Los lechones de la raza Landrace cuestan entre 4 y 6,5 mil rublos y tienen una demanda estable. De la tabla, que indica el peso de los cerdos por mes, se puede ver que ya a la edad de 9-10 meses el peso vivo supera los 100 kg.

Edad del lechón en mesesGanancia diaria (g)Peso corporal (kg)
2200-25015-25
3250-30025-35
4400-50035-45
545-60
6500-55060-75
775-90
890-105
9105-120
10120-130

Estos resultados se logran si se incluyen en el menú suplementos concentrados de vitaminas y minerales. El engorde de un cerdo Landrace por año de pienso compuesto requiere 250 kg. A continuación se muestra una tabla de las necesidades diarias de alimentación de los cerdos. Características externas de la raza:

  • cerdas blanquecinas, no gruesas;
  • la piel es de color blanco rosado, a veces con manchas negras;
  • el cuerpo es alargado, en forma de torpedo, 2 m de largo para verracos, 1,6 m para cerdas;
  • volumen de la pechuga de jabalí 1,9 m, cerda - 1,5 m;
  • el cuello es carnoso;
  • jamones pronunciados, anchos;
  • cabeza de tamaño mediano;
  • las orejas son grandes, anchas, colgando sobre los ojos.

Los cerdos no son propensos a la agresión, son móviles. Los animales, a pesar de su gran peso, se mueven con facilidad con patas cortas y rectas. El peso promedio de un verraco adulto es de 300 kg, de una cerda - 250 kg.

Ventajas y desventajas

La elección de lechones para parcelas subsidiarias personales, granjas, criadores de ganado evalúa las ventajas y desventajas de la raza.

Ventajas de los cerdos LandraceDesventajas de los cerdos Landrace
Ganar peso rápidamenteSusceptible al estrés
Hay muchos lechones en la camada.Patas traseras débiles
Se adaptan rápidamente a los cambios climáticos.Exigentes condiciones de detención
ActivoSon exigentes con la comida
Maduración temprana
Se distinguen por una alta productividad.

Características de cuidado

La cría de cerdos Landrace es beneficiosa si la dieta se formula adecuadamente. En este caso, la comida se usa para acumular carne, no grasa. Se logra un buen efecto cuando se utilizan alimentos jugosos (calabaza, papas, colinabos, zanahorias) y fuentes de proteínas (alfalfa, trébol).

Condiciones de detención

Los cerdos de la raza Landrace están adaptados al clima ruso, por lo que las porquerizas no aíslan durante el invierno. En la estación fría, se utiliza tecnología canadiense. Los animales se mantienen en una cama profunda y permanente (paja, aserrín).

El calor que se libera cuando las capas inferiores se sobrecalientan calienta a los animales. La temperatura en la profundidad de la cama alcanza los 40 ° C, en la pocilga no baja de los 5 ° C. La materia orgánica de la cama se trata con productos biológicos. Activan la actividad de las bacterias, destruyen el olor a amoníaco y procesan los excrementos de cerdo.

Género edadProductor de jabalíSembrarDesteteCerdo de engorde
Área para 1 persona10 m²7 m²0,8 m²1,5 m²

Cómo se realiza el apareamiento

El verraco del inseminador se selecciona de antemano, se mantiene en condiciones cómodas y se proporciona una caminata regular y prolongada. Se lleva a un fabricante adulto a aparearse no más de 30 veces al año, a uno joven 2 veces menos. El uso frecuente de verracos degrada la calidad de la semilla.

El cuerpo de la hembra está listo para la fertilización en 2-3 días, también se prepara con anticipación, se le da alimento que contiene vitaminas, minerales y proteínas. El macho durante la caza sexual se le lanza dos veces con un intervalo de 12 horas. El criador controla todo el proceso de apareamiento con el fin de detener a tiempo posibles manifestaciones de agresión.

Después de la fertilización exitosa, la hembra se comporta con calma, no se va de juerga, 115 días después del apareamiento, se produce el parto. Los cerdos Landrace se crían a escala industrial, cruzando con otras razas y en granjas privadas.

Cómo cuidar a los lechones

El peso de los lechones recién nacidos de la raza Landrace es de 1,5-2 kg. Dejarlos no es fácil. Las crías de pedigrí exigen mucho la calidad de la dieta y las condiciones de mantenimiento. Inmediatamente después del nacimiento, los lechones se secan con un trapo, se retira el cordón umbilical, se trata la herida con yodo y se coloca sobre una cama limpia. Una hora más tarde, los lechones son llevados a los pezones de la madre, los debilitados - a los delanteros, los que son más grandes - a los traseros. El calostro refuerza la inmunidad de los lechones recién nacidos.

Las cerdas autóctonas a menudo muestran agresión hacia la descendencia, por lo que se mantienen en un corral separado o separadas de los recién nacidos por una partición.

Durante los primeros 7 días en el establo, la temperatura del aire se mantiene a 30-32 ° C, luego comienza a disminuir gradualmente. Disminuir en 2 ° C cada 5 días. En el momento del destete de los lechones, la temperatura en la pocilga no supera los 18 ° C. Durante la primera semana, los chupones se alimentan de leche materna, luego se les alimenta 4 veces al día con leche de vaca tibia (37 ° C). Una dosis única de 10-15 g. A partir del 3er día de vida, los chupones reciben una solución de sulfato de hierro al 0,25%. Esto sirve para prevenir la anemia. El agua se introduce en la dieta el cuarto día, el grano frito, el décimo día.

Dieta de los lechones Landrace de engorde:

  • pienso compuesto;
  • gachas de avena con leche desnatada;
  • hierba de verano;
  • en invierno zanahorias;
  • grasa de pescado;
  • Leche.

Los chupones se destetan de la cerda a la edad de 30-45 días. Los lechones se alimentan 4 veces al día, se inyectan gradualmente en el retorno de la dieta, la comida, la torta, el pescado y los desechos de carne.

Alimentando en casa

En casa, los cerdos con tocino se alimentan con piensos compuestos, verduras, verduras y suplementos minerales que se agregan a la dieta. Durante el primer período de engorde (dura 4.5-5 meses), la ganancia de peso diaria promedio de 450 g se considera la norma. En el segundo período de engorde, la ganancia de peso diaria promedio es de 600 g., Desechos de pescado, soja, avena) . Para mejorar la calidad del tocino, el cerdo se alimenta con una mezcla.

Ingrediente de la mezcla%
Cebada70
Leguminosas20
Salvado de trigo10

946 g de esta mezcla equivalen a 1 unidad de pienso. En el segundo período de engorde se reduce el tiempo de paseo de los cerdos. En invierno, organizan 3 comidas al día con descansos de 8 horas, durante el período cálido los animales se alimentan 2 veces al día.

Peso vivo20 kilogramos30 kilogramos40 kilogramos50 kilogramos60 kilogramos70 kilogramos80 kilogramos90 kilogramos
Número de unidades de alimentación1,51,82,32,62,83,33,53,7
Ganancia diaria400 g400 g500 g500 g600 gramos700 g700 g700 g

Posibles enfermedades y su prevención.

En las porquerizas, la desinfección se lleva a cabo de 2 a 4 veces al año. Un procedimiento dura de 3 a 5 días. Los microorganismos formadores de esporas se destruyen con soluciones de cloro activo (5%) o formaldehído (4%). Para una superficie de 1 m² se consumen 3 litros de desinfectante.

Enfermedades comunes de los cerdos Landrace:

  • sarna;
  • erisipela;
  • tiña;
  • Plaga;
  • cisticercosis;
  • disentería.

Los animales enfermos se aíslan, el tratamiento se lleva a cabo bajo la supervisión de un veterinario. La infección es transmitida por ratas, ratones e insectos. Los vectores de infección se combaten de dos formas:

  • la desratización se lleva a cabo a partir de roedores, los ratones y las ratas se envenenan con venenos (monofluorina, bactocumarina, fosfuro de zinc);
  • de moscas, garrapatas, piojos, pulgas, se rescatan cerdos mediante control de plagas, la pocilga se rocía con clorofos.

Para prevenir enfermedades, los lechones se vacunan. Las primeras vacunas contra la colibacilosis, salmonelosis se administran al tercer día. A la edad de 1,5 meses, se vacunan contra la leptosporiasis. Los lechones se vacunan contra esta enfermedad dos veces a intervalos semanales. La vacuna contra la erisipela se administra a los lechones a los 2 meses de edad y contra la peste a los 3 meses. Las vitaminas se prescriben a los cerdos en la primera semana de vida.


Ver el vídeo: Características de las Razas de Cerdos (Septiembre 2021).