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Descripción y características del mantenimiento de ganado y vacas Simmental

Descripción y características del mantenimiento de ganado y vacas Simmental


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La raza Simmental de toros y vacas tiene un exterior carnoso característico: un cuerpo largo y rectangular, un cuerpo denso y musculoso. Sin embargo, estos animales originarios de Suiza se crían no solo para la carne. A lo largo de 15 años, las vacas producen constantemente de 3,5 a 7 mil kg de leche en un período de lactancia. Por el bien de la carne, los toros se crían y se mantienen en establos para que se alimenten más rápido y se muevan menos.

Historia de origen

Las vacas Simmental son animales criados en Suiza en la región del río Simma (Sierra de Berna). Son del tipo cárnico y lácteo. Rasgos característicos: color leonado (marrón claro) con manchas blancas, cuerpo enorme y rectangular, cuerpo musculoso, patas cortas, ubre muy adherida.

Hay vacas Simmental con cuernos y vacas sin cuernos. Se trata de animales que batieron récords entre el ganado en términos de rendimiento de carne de sacrificio y producción de leche. La raza Simmental fue criada por selección popular. Se considera que los antepasados ​​de estos animales son ganado escandinavo. En el siglo V, se comenzó a trabajar para mejorar la raza. A mediados del siglo XIX, las vacas seminales y los toros Simmental se convirtieron en los animales más populares en Europa, ya que su cría era rentable en términos de leche y carne.

Esta raza fue amada por su naturaleza tranquila, alta productividad y cuidado sin pretensiones. En Rusia y Ucrania, la vaca Simmental apareció solo a fines del siglo XIX.

Opinión experta

Zarechny Maxim Valerievich

Agrónomo con 12 años de experiencia. Nuestro mejor experto en cabañas de verano.

En 1926, la raza se registró oficialmente, lo que indica sus rasgos característicos. No se considera un defecto severo si los terneros no son leonados, sino con abigarrados rojizos.

Sobre la base de Simmentals, se han desarrollado nuevas razas en granjas de cría (Montbeliard, húngaro, búlgaro, eslovaco abigarrado, Fleckfi). Los zootécnicos en Alemania se han dedicado a la cría de especies más productivas de vacas Simmental durante más de 100 años. Estos animales son adorados por los granjeros de Baviera, Baden-Württemberg y Hesse. Las vaquillas de raza pura de Alemania cuestan casi $ 2,000. Antes del primer parto, las vacas ganan alrededor de 600 kg de peso.

Descripción y características de la raza Simmental.

La apariencia y características principales de los Simmentals:

  • color - leonado, abigarrado (blanco leonado);
  • longitud del cuerpo - 161-165 cm;
  • altura a la cruz - 134-141 cm;
  • peso de la vaca - 555-650 kg;
  • peso de los toros - 905-1200 kg;
  • el peso de los terneros recién nacidos es de 35-45 kg;
  • hay razas con cuernos y sin cuernos;
  • el cuerpo es ancho, rectangular, largo;
  • la cabeza es grande con una frente ancha;
  • el cuello es corto;
  • la espalda es recta;
  • la piel es gruesa y fuerte;
  • las piernas son cortas;
  • el cuerpo es musculoso;
  • la ubre es redondeada, levantada, los pezones son cilíndricos;
  • el pecho es profundo y grande, el lomo es ancho;
  • la nariz y los párpados son rosados ​​(sin imperfecciones).

En las vacas Simmental, el color a veces es rojizo (rojo) o rojo-blanco. Los animales se distinguen por grandes cuerpos musculosos, alta productividad y rápido aumento de peso. Una vaca da unos 15-18 litros de leche al día. La hembra da a luz a 1-2 terneros al año.

Los gobios jóvenes de Simmental son muy apreciados. Se compran para engordar para obtener carne. En los primeros meses de vida, los terneros Simmental (simmental) crecen rápidamente, ganando casi 1000-1300 gramos de peso todos los días. Esta característica de su cuerpo le permite ahorrar alimento y obtener rápidamente productos cárnicos. A los 18 meses, los gobios ya pesan 600 kg. El rendimiento de carne de matadero es casi del 65 por ciento.

Principales pros y contras

versatilidad (criado para leche y carne);

aumento de peso rápido, embarazo regular;

alta inmunidad;

adaptabilidad a cualquier condición climática;

alto rendimiento de leche (5-7 mil kg por período de lactancia) y rendimiento de carne de matanza (más del 58%);

lactancia prolongada;

contenido de grasa de la leche - 4.09%, contenido de proteínas - 3.46%;

temperamento tranquilo;

utilizado para mejorar las razas lecheras;

se puede mantener en establos y pastoreo;

en la estación cálida, se pueden mantener en el pasto las 24 horas del día.

tiene una tendencia a la patología de las extremidades como una pata de elefante;

cuando se las mantiene sobre una ropa de cama sucia, las hembras sufren mastitis;

las vaquillas maduran durante mucho tiempo (la preparación para el apareamiento ocurre a los 24 meses de vida).

Reglas de contenido

Las vacas Simmental pueden adaptarse a cualquier clima. Lo principal es mantener el ganado limpio, en camas secas y proporcionar un pienso de alta calidad. Los Simmentals no entran en conflicto con otros animales, pero necesitan su lugar en el establo.

Las vacas se mantienen en una habitación donde la temperatura se mantiene a 15-20 grados centígrados durante todo el año, se proporciona ventilación, hay un pesebre para heno, un comedero y un bebedero.

En la estación cálida, se recomienda que los Simmentals pacen en el prado. En la nieve y las heladas, es mejor mantener a los animales en el interior, pero asegúrese de pasearlos a diario en un área para caminar o cerca de un establo. Las vacas se alimentan 2-3 veces al día y se ordeñan tres veces al día.

Cuidado requerido

Las vacas Simmental son animales muy limpios. Necesitan cambiar la arena a diario. Si una vaca duerme sobre paja sucia y húmeda, puede desarrollar mastitis de ubre. El ganado debe mantenerse en una habitación limpia, seca y bien ventilada sin corrientes de aire. Es recomendable equipar una zona de paseo cerca del establo para que las vacas salgan a pasear en cualquier época del año. El área para caminar puede protegerse de las precipitaciones mediante un dosel.

Los animales deben recibir comida y agua. Las vacas deben comer y beber hasta saciarse. Además, la producción de leche depende directamente de la cantidad de agua. Antes de cada ordeño, la ubre de una vaca Simmental debe lavarse con agua tibia y secarse con una toalla limpia. Es recomendable lubricar los pezones con grasa. Las patas traseras deben limpiarse constantemente de heces y suciedad. Se recomienda administrar medicamentos para los parásitos intestinales y los piojos cada seis meses.

Dieta

Se recomienda pastorear las vacas en el pasto durante todo el período cálido. Es aconsejable mantener el ganado en el establo solo en invierno. Una vaca come hasta 50 kg de hierba al día y bebe casi 30 litros de agua. Para el invierno, el animal necesita preparar 0,5 toneladas de heno. Las vacas se llevan al pasto a principios de la primavera, cuando la hierba alcanza una altura de 15 cm. La vegetación preferida es la leguminosa y el cereal.

El alimento principal de estos rumiantes es la hierba fresca en verano y el heno en invierno. Como aderezo, los Simmentals pueden dar verduras, frutas, mezclas de cereales y piensos compuestos finamente picados. En invierno, los animales pueden alimentarse con ensilaje, paja. En invierno, se recomienda dar a la farmacia Simmental preparaciones de vitaminas y minerales y agua dulce. Una vaca Simmental debe comer de 20 a 50 gramos de sal al día.

Cría

La madurez sexual en la raza Simmental ocurre a los 20 meses. Es cierto que las hembras se aparean un poco más tarde. Por lo general, las vacas Simmental se inseminan (de forma natural o artificial) a los 24-25 meses, es decir, a los dos años. El embarazo dura 9 meses. La vaca preñada se traslada a la madera muerta y poco a poco comienza a correr. 2 meses antes del nacimiento de los terneros, la hembra ya no se ordeña.

Los Simmentals dan a luz fácilmente, la hembra da a luz por su cuenta. Nacen terneros sanos que pesan entre 35 y 45 kilogramos. A los recién nacidos se les puede cortar el cordón umbilical y tratarlos con yodo, limpiando la mucosidad de las fosas nasales.

Después del nacimiento, la placenta sale del útero. Es aconsejable sacar el lugar del establo para que la vaca no lo coma, de lo contrario son posibles problemas digestivos.

Los recién nacidos pueden recibir calostro durante 30 minutos después del nacimiento. Los terneros se comen 5 veces al día. Con el tiempo, la cantidad de tomas se reduce (se lleva a tres veces al día). El calostro se extrae después de cada comida para que la vaca se ordeñe más rápido y fluya más leche hacia la ubre.

A la edad de un mes, los terneros ya deben beber líquido de un balde. La leche se puede diluir con agua poco a poco. En los primeros 4 meses de vida, los terneros se mantienen con la madre. Los cachorros se alimentan con leche materna, acostumbrándolos gradualmente a la hierba. A esta edad, los terneros crecen rápidamente, ganando casi 1 kilogramo de peso al día. La vaca después del parto se recupera bien, durante este período se le da un alimento jugoso. Es deseable que el próximo parto ocurra después de 380 días.

Enfermedades y su tratamiento.

La raza de ganado Simmental tiene buena inmunidad. Es cierto que con una nutrición inadecuada y de mala calidad y errores en el cuidado, los animales se enferman. Las enfermedades son causadas principalmente por humanos (si las vacas están mal cuidadas, las vacunas no se administran a tiempo).

Enfermedades y tratamientos habituales:

  • Timpania (hinchazón, flatulencia): ocurre cuando se usan legumbres y una gran cantidad de agua, se trata sobresaliendo la lengua hacia afuera, introduciendo una sonda en el esófago, infundiendo leche fresca, una solución de vodka, tintura de eneldo, la droga "Timpanol "en el esófago;
  • mastitis (enfermedad de la ubre): ocurre cuando se violan las reglas para el mantenimiento y el ordeño de las vacas, las lesiones en los tejidos de la ubre, se trata transfiriendo el alimento jugoso al heno, limitando el riego, el ordeño frecuente y el vaciado de la ubre del contenido, para facilitar el ordeño. , prescriba "Oxitocina", "Pituitrina", solución de bicarbonato de sodio al 1-2%, los antibióticos se inyectan con inflamación;
  • enfermedades de las pezuñas: ocurren como resultado de mantener una cama húmeda y sucia, ganado de gran peso, se tratan limpiando las pezuñas con un antiséptico (peróxido de hidrógeno, "Clorhexidina"), ungüentos para curar heridas y antibióticos (ungüento de estreptocida, "Levomekol", tetraciclina) y la aplicación de vendajes de gasa de algodón.

Se recomienda vacunar a los terneros jóvenes inmediatamente después del nacimiento. Pídale a su veterinario local un plan de vacunación. Por lo general, entre 1 y 3 meses de edad, los terneros se vacunan contra la neumonía viral, el carbunco, la fiebre aftosa y la rabia.

Que buscar al comprar

Es mejor comprar vacas Simmental por su cuenta, es decir, examinando a cada individuo antes de comprar. La edad deseada es de 2-3 años. No se recomienda comprar vacas Simmental viejas (mayores de 6 años). Al comprar, se recomienda observar la apariencia y asegurarse de la salud del animal.

A qué prestan atención al comprar Simmentals:

  • en color: pálido con manchas blancas en la cabeza, el vientre, las piernas;
  • la nariz y los párpados deben ser rosados ​​(sin manchas oscuras o claras);
  • no debe haber secreción cerca de los ojos y las fosas nasales;
  • debe haber 32 dientes en la boca (las vacas no tienen incisivos superiores);
  • piernas: paralelas entre sí, no demasiado anchas ni muy separadas;
  • lana: densa, limpia, sin manchas de liquen, brillante;
  • ojos - limpios, esclerótica - blancos, pupilas - no turbias;
  • ubre: en forma de cuenco, suelta, simétrica, sin sellos, con venas visibles;
  • temperatura - 38,3 grados;
  • pulso - 57-67 latidos por minuto;
  • frecuencia respiratoria: 20 respiraciones por minuto.

Dónde y a que precio comprar simmentals

Las vacas Simmental se pueden comprar en granjas de cría locales o en el extranjero. Los Simmentals jóvenes de pura raza (terneros, novillas y toros) se traen de Alemania, Austria y Suiza. El costo del animal más el transporte costará entre 2 y 3 mil dólares.

Puede comprar una vaca pura sangre de los criadores locales por $ 800-1000. Puede averiguar quién vende simmental en un área en particular a través de Internet.


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