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Descripción y características de las cabras Boer, reglas para su mantenimiento.


El bóer es una raza de cabras exótica. Son animales termófilos que se crían para carne en el sur de África. Se alimentan de arbustos y hierba y ganan 100 kilogramos de peso en solo unos meses. Es rentable criar cabras Boer, porque no requieren ningún alimento inusual. Es cierto que pocas personas se dedican a la producción industrial. La cría de animales cuesta alrededor de mil dólares, la carne de cabra tiene un sabor y olor específicos.

Historia de origen

La raza Boer se crió en el sur de África a principios del siglo XX específicamente para obtener carne. El cruce involucró cabras africanas y sus parientes de Europa e India. A principios de los años 80 del siglo pasado, estos animales se han extendido por todo el mundo. Los países de África, América Latina, así como los EE. UU., Nueva Zelanda y Australia se consideran los líderes en la cría de cabras Boer.

La propia palabra "Boer" proviene del holandés "boer", que significa "granjero". Esta raza es conocida por muchos agricultores europeos y se ha criado durante varias décadas. Después de todo, las cabras bóer crecen rápidamente, se alimentan principalmente de pasto y heno, aumentan de peso bien y solo 8-18 meses después del nacimiento pueden ser enviadas al matadero. En promedio, un animal gana de 60 a 100 kilogramos de peso, es decir, da de 30 a 50 kilogramos de carne. El Boer es la raza de carne más productiva. Estos animales no se crían para obtener leche.

Descripción general y características de la raza.

Los bóer se distinguen de los demás por su color único. Esta raza tiene un cuerpo blanco grande y una cabeza marrón. En altura y longitud, el animal crece hasta 1 metro. El peso de una cabra adulta es de 110-130 kilogramos, el peso de una hembra adulta es de 85-105 kilogramos.

Características distintivas de la raza Boer:

  • pelaje corto y liso;
  • pequeña cola erguida;
  • la ubre tiene 2 o 4 pezones;
  • patas cortas y gruesas con pezuñas grandes;
  • el cuerpo es rechoncho, fuerte, con un pecho ancho, un vientre redondo;
  • músculos bien desarrollados en la espalda, pecho, caderas;
  • cuernos de longitud media, doblados hacia atrás;
  • orejas colgantes, tamaño mediano;
  • cabeza poderosa con un tabique nasal convexo.

La raza Boer tiene una disposición tranquila. Son ideales para compartir con otros animales. A diferencia de las vacas y ovejas, las cabras bóer no comen tanto hierba como arbustos y hojas de árboles de bajo crecimiento.

Esta raza tiene una carne tierna, similar a la de ternera. Los animales se sacrifican a la edad de 8-18 meses. Durante este período, pesan alrededor de 60-100 kilogramos. Los animales alcanzan la madurez sexual a la edad de 5 meses. Es cierto que intentan cubrir a las hembras un poco más tarde. El embarazo dura cinco meses. Durante el primer parto, las hembras no dan a luz a más de un cabrito que pesa 4 kilogramos.

Los cachorros de útero se alimentan hasta por 3 meses. Toda la leche va para él. Esta raza rara vez se ordeña. Una cabra da alrededor de 1-2 litros de leche por día. El niño crece rápidamente, ganando 250-400 gramos diarios. Los niños pequeños son castrados en la infancia para que su carne se vuelva más tierna y aromática. A los 4 meses de edad, los animales pesan 30 kilogramos.

Ventajas y desventajas

Ventajas de criar una raza Boer:

  • obtención de carne dietética;
  • aumento de peso rápido en una hierba y heno;
  • peso de 50-70 kilogramos en 8-10 meses;
  • rendimiento de carne de matanza 54%;
  • excelente adaptabilidad al clima de la zona media;
  • poco exigente para alimentarse;
  • las hembras pueden tener descendencia 2 veces al año;
  • excelente inmunidad.

Contras de criar una raza Boer:

  • alto costo de la cría de animales;
  • para obtener carne de calidad se necesitan cabras, que son 75% boer;
  • mala adaptación a las heladas;
  • la necesidad de recortar las pezuñas dos veces al año;
  • comer todo lo que esté a su alcance (hierba, arbustos, flores, ramas de árboles).

Requisitos de mantenimiento y cuidado

Las cabras bóer son rentables de criar. Después de todo, crecen rápidamente, aumentan de peso bien y dan alrededor de 50 kilogramos de carne pura en solo un año. Es cierto que los animales reproductores son muy caros. Las cabras necesitan crear las condiciones más cómodas para que no mueran, sino que crezcan y den a luz a sus crías.

Para la raza Boer, debe construir una casa de cabra con un área de 4 metros cuadrados. metros por animal. En invierno, esta habitación debe calentarse si la temperatura del aire es inferior a 15 grados centígrados. Las lámparas de infrarrojos se utilizan para calentar. En la casa de la cabra, equipan una campana, hacen ventanas y puertas, instalan un pesebre para el heno, un bebedero para el agua, un comedero para verduras y granos finamente picados.

La paja se coloca en el suelo. La basura se reemplaza a medida que se ensucia, es decir, todos los días. Está prohibido mantener a las cabras en lugares húmedos y fangosos. Los animales pueden enfermarse si duermen sobre ropa de cama húmeda, sucia y fría.

Las cabras se alimentan 3 veces al día, entre comidas dan agua limpia (un balde para una persona). En verano, los animales pueden pastar en los pastos todo el día. Solo a la hora del almuerzo y en el calor son conducidos a la casa de la cabra durante varias horas. En tiempo lluvioso, los animales no se pueden sacar a pastar. En invierno, las cabras bóer se mantienen en interiores. Solo salen al aire libre en primavera, cuando la temperatura del aire alcanza los 15 grados centígrados, y la hierba verde aparece en el prado.

Las cabras bóer necesitan recortar sus pezuñas 2 veces al año, porque crecen con fuerza si los animales se mantienen en un establo en un estado estacionario durante todo el invierno. Para manejar esta parte de las extremidades, necesita tijeras o tijeras de podar especiales. Las pezuñas se recortan por primera vez antes de la invernada, la segunda vez, en la primavera, antes de salir al pasto. En el verano muelen solos.

Cómo alimentar a las cabras Boer

Los animales de esta raza deben ser alimentados con alimentos de calidad. En verano, las cabras pastan en los pastos. Los animales se recuperan bien si comen trébol, alfalfa, pastos y legumbres. Es necesario poner una lamida de sal en la ruda de la cabra para que las cabras repongan las reservas de sal en el cuerpo. Los animales comen voluntariamente arbustos de bayas bajas y comen ramas, hojas de árboles (sauce, tilo, álamo temblón, arce).

Opinión experta

Zarechny Maxim Valerievich

Agrónomo con 12 años de experiencia. Nuestro mejor experto en cabañas de verano.

En el verano se les dan cogollos de remolacha, ortigas, tallos de maíz. Una cabra come alrededor de 5-8 kilogramos de pasto por día. Entre comidas, el animal debe recibir al menos un balde de agua limpia.

En invierno, se alimentan con heno secado al sol (4-5 kilogramos por día). Como suplemento vitamínico, se administran ramas de pino y abeto. La dieta debe contener verduras finamente picadas (zanahorias, remolachas, calabaza). En invierno, las cabras reciben premezclas, vitaminas de farmacia y minerales.

Los animales aumentan de peso bien si se les alimenta con legumbres, una pequeña cantidad de cereales, verduras dulces, ensilaje, salvado y piensos compuestos. Se agregan harina de huesos y tiza al alimento. Para el invierno, se recomienda preparar 500 kilogramos de heno (por individuo).

Matices de crianza

Para criar la raza Boer, debe tener al menos una cabra de pedigrí en el rebaño. Para el híbrido de la más alta calidad, las cabras nubias son adecuadas. Para el cruce, se permite utilizar hembras de las siguientes razas: Kiko, Angora, Española, Jamnapari. La descendencia resultante debe cruzarse nuevamente con una cabra Boer de pura raza. Está prohibido permitir el apareamiento de animales estrechamente relacionados.

Intentan cubrir a las hembras en el otoño para que den a luz a los niños a principios de la primavera. El apareamiento se realiza cuando las cabras tienen 12 meses. Es cierto que alcanzan la madurez sexual seis meses después del nacimiento. El embarazo dura 5 meses. Las madres alimentan a los niños con leche durante 90 días. Puede ordeñar la cabra 3 semanas después del nacimiento del cachorro. Se toma una pequeña cantidad de leche, el resto se deja al niño. Por primera vez, una cabra da a luz a un cachorro. Durante el año, la hembra puede quedar embarazada dos veces. La segunda vez tiene 1-2 hijos.

Protección contra enfermedades

Las cabras a la edad de 3-4 meses deben ser vacunadas. Los animales se vacunan contra la rabia, brucelosis, ántrax, parásitos, fiebre aftosa. Si es necesario, se vacunan contra el tétanos y la enterotoxemia. En áreas con alto riesgo de contraer encefalitis, los animales pueden vacunarse contra la enfermedad.

¡Importante! Se recomienda comprobar los matices de la vacunación con su veterinario local. Solo los niños sanos pueden vacunarse.

Distribución en Rusia

Las cabras bóer se crían en la Federación de Rusia. Estos animales se crían mejor en las regiones central y sur, es decir, en lugares con un clima cálido. Las cabras bóer no toleran bien las heladas, en climas fríos a menudo se enferman.

Los animales comen principalmente pasto y heno, lo que significa que el costo de alimentarlos es mínimo. Puedes comprar un cabrito de cría por 1-2 mil dólares. En Rusia, estos animales se crían con fines decorativos y personales, con menos frecuencia para la producción industrial de carne. El caso es que un animal adulto pesa, en promedio, 100 kilogramos. De él se obtienen alrededor de 50-60 kg de carne. En el mercado, cuesta entre $ 10 y 20 por kilogramo. Por 50 kg de carne, suelen dar alrededor de $ 500-1.000, es decir, casi $ 500-1.000 menos que un animal de cría a una edad temprana.

¿Cuánto es?

Las cabras Bóer de pedigrí se pueden comprar en Sudáfrica y Estados Unidos. La entrega del animal, teniendo en cuenta su costo, le costará al comprador de 3 a 8 mil dólares. Puedes comprar esperma de cabra por menos ($ 50). Los agricultores locales venden estos animales por 1-2 mil dólares.


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