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Descripción y características de las cabras alpinas, características de reproducción.


Alpine es una raza única adaptada a la vida y la alimentación en condiciones climáticas adversas. Cuidar una cabra alpina tranquila y sin pretensiones no es difícil, el mantenimiento no requiere habilidades especiales. La raza pertenece a la lechería, los animales son valorados por su alta producción de leche, leche de alta calidad sin olor específico, duración del período de lactancia, proceso de ordeño fácil.

Historia de la raza de cabra alpina

La historia de la raza comenzó en Francia, en la región de Saboya, que se encuentra en las estribaciones de los Alpes. Sin embargo, esta región conecta las fronteras de tres países europeos: Francia, Suiza, Italia. Por lo tanto, se acepta generalmente que las cabras alpinas no solo son francesas, sino también suizas. La cría activa de la raza en Francia comenzó a principios del siglo XX. Hasta ese momento, la roca, adaptada para vivir en áreas montañosas, comer pastos, beber agua de manantial, fue criada por agricultores exclusivamente en la región de Saboya y las regiones suizas vecinas.

El estándar de la raza, que describe la apariencia y la productividad, fue compilado por criadores franceses en 1930. Pero una década antes, 22 individuos fueron transportados a los Estados Unidos, donde, sobre su base, los criadores recibieron una variedad intraraza estadounidense.

Opinión experta

Zarechny Maxim Valerievich

Agrónomo con 12 años de experiencia. Nuestro mejor experto en cabañas de verano.

Hoy en día, las cabras alpinas son populares en Europa occidental y Estados Unidos. En estos países, los animales reproductores representan el 90% del ganado.

Descripción y características del animal.

El estándar de raza por el cual se selecciona un buen individuo se muestra en la tabla.

Características físicasParámetros estándar
cabezaalargado, no muy aplanado
cuernosplano, con una cavidad en el interior y tejido óseo fuerte
cuellolongitud media
orejasincluso, erecto
pechoredondeado, ligeramente convexo
estómagoredondeado
extremidadeslongitud media, fuerte, nervuda, en proporción al cuerpo
lanacorto, con una capa interna densa, no apto para su uso en peletería
altura a la cruzmacho - 85-90 cm, hembra - 70-80 cm

Los colores de la cabra alpina son variados:

  • kunavar: la mitad frontal del cuerpo es negra, la mitad posterior es blanca;
  • cuello blanco: el cuello y los hombros son blancos, el resto del cuerpo es negro o gris;
  • de cuello rojo: el cuello y los hombros son de color rojo pardusco, el resto del cuerpo es negro o marrón oscuro;
  • pagado: el cuerpo está cubierto de manchas o motas;
  • sandgou — manchas blancas en el cuerpo negro;
  • gamuza: el cuerpo es rojo, marrón rojizo o rojo pardusco, la cabeza y el cuello están cubiertos de manchas negras, las extremidades son negras, hay una franja negra a lo largo de la columna vertebral;
  • urraca: la cabeza es blanca y el cuerpo está decorado con manchas;
  • los bicolores y tricolores son individuos bicolores y tricolores.

Las cabras alpinas son tranquilas, amigables, independientes, no requieren un control constante y un cuidado especial por parte del propietario. Se llevan bien sin problemas con otras razas de cabras, así como con otros animales domésticos no agresivos. Las mascotas alpinas son activas, fuertes, vivaces y resistentes. No es un problema para ellos caminar varios kilómetros en busca de comida. En el pastoreo, los animales se comportan de manera enérgica y juguetona, gracias a lo cual no están sujetos a la obesidad.

Las cabras alpinas son una de las cabras más productivas. La productividad media anual de una hembra es de 1,5 toneladas de leche. Pero los poseedores de registros individuales son capaces de producir 2 toneladas. La productividad media diaria es de 4,5 litros.

La leche tiene un mayor contenido de proteínas - 3,1% y grasa de la leche - 3,5%. El sabor del producto es dulce, no hay olor específico a cabra. La leche de cabra suiza se utiliza para hacer papillas, queso y requesón.

Ventajas y desventajas

Alpine es una de las razas más populares entre los agricultores europeos y estadounidenses.

resistencia, sencillez de las cabras, rápida adaptación a las condiciones climáticas;

la capacidad de tolerar temperaturas invernales negativas;

no capricho en el cuidado y mantenimiento;

alta producción de leche;

carácter tranquilo, equilibrado, flexible, independiente;

independencia de la persona durante los pastos de verano;

sabor agradable de los productos lácteos sin un olor específico;

Fertilidad;

la posibilidad de aparearse con representantes de otras razas para mejorar sus cualidades genéticas.

exigencias excesivas sobre la calidad y frescura del agua;

búsqueda difícil de individuos de raza pura para la compra, ya que la raza aún no está muy extendida en nuestro país;

el alto costo de las cabras de pura raza debido a su rareza;

baja productividad en la producción de carne.

Reglas para mantener y cuidar la raza.

La conveniencia de tener mascotas alpinas, en ausencia de la necesidad de construcción de capital. Una cabra necesita un espacio de 3-4 m2... No es necesario aislar el edificio; si lo desea, puede utilizar lana mineral. Pero las corrientes de aire son inaceptables, no debería haber un solo espacio en las paredes. Las cabras toleran las bajas temperaturas sin problemas, pero son sensibles a las corrientes de aire y la humedad, y desarrollan neumonía, acompañada de una tos intensa. El edificio debe estar equipado con un buen sistema de ventilación, para ello se realizan un par de orificios de ventilación en las paredes.

El establo se limpia una vez a la semana. La arena siempre debe estar seca y limpia. Los machos se mantienen separados de las hembras y los cachorros. El suelo de tablones debe elevarse a una altura de unos 20 cm por encima del suelo, revestido con paja. No mantenga a las cabras en el suelo desnudo, sus cascos sensibles a la suciedad y la humedad sufrirán esto. Dado que la raza alpina es rocosa, sus representantes prefieren dormir en una colina. Por lo tanto, los estantes de tablones para dormir se erigen en el establo a una altura de 50 cm del piso.

Cómo alimentar a las cabras alpinas

El pastoreo es imprescindible. Además, las cabras prefieren alimentos secos y ricos en fibra. Usan voluntariamente, además de hierba, ramas de arbustos, brotes de árboles jóvenes, follaje seco, corteza delgada. Por lo tanto, el agricultor tendrá que encontrar un pastizal donde haya tal alimento o, además, tratar a las cabras con ramitas y corteza.

En invierno, el heno se convierte en la principal fuente de fibra, pero en verano también se coloca en el comedero. Una cabra come 55-60 sacos de heno de 50 kg bien llenos por año.

El heno en la dieta debe combinarse con piensos de cereales, mezclas de cereales. En invierno, la dieta se complementa con concentrados, su cantidad diaria es de 250-300 g por individuo. Se colocan grumos de sal para lamer cerca del recipiente para beber.

El agua de cabra alpina debe ser cristalina. Los representantes de la raza son extremadamente aprensivos a la hora de beber, no beberán agua estancada, incluso si ha estado de pie solo durante un día y no está contaminada. Por lo tanto, los agricultores deben cambiar el agua 2-3 veces al día o instalar bebederos automáticos.

Características de cría

Las hembras alcanzan la madurez sexual a los 6 meses de edad. Pero se selecciona una cabra que pesa al menos 35 kg para el apareamiento. La edad óptima para el primer apareamiento es de al menos 9 meses, máximo 1,5 años. Una cabra ocurre durante el estro, que dura aproximadamente una semana. Si el macho no está destinado al trabajo de cría, se lo castra hasta los 3 meses de edad.

Las cabras alpinas se pueden producir de varias formas:

  1. La inseminación artificial es un método popular en las grandes explotaciones ganaderas. El procedimiento es largo, costoso pero conveniente.
  2. Apareamiento manual. El macho y la hembra seleccionados son conducidos a una cerca separada, donde se aparean. El método es óptimo para obtener descendencia de pura raza con las cualidades requeridas.
  3. Apareamiento libre. Los animales están en una cerca común, se aparean sin control humano.

Las hembras tienen descendencia durante 5 meses. El parto suele ser fácil y no requiere intervención humana. Solo es necesario lavar la ubre con agua tibia antes del proceso de parto. La cabra alpina cría de 1 a 4 cachorros. Los niños recién nacidos comienzan inmediatamente a alimentarse de la leche materna, lo que fortalece su inmunidad. La cría se puede dejar con la madre durante mucho tiempo, pero esto reducirá la producción de leche.

Posibles enfermedades

Las cabras alpinas tienen una fuerte inmunidad, no hay enfermedades hereditarias. Pero los representantes de la raza pueden contraer una infección, enfermarse debido a un cuidado inadecuado.

Enfermedades peligrosas para las cabras:

  1. La brucelosis es una patología infecciosa peligrosa para los humanos. Por lo tanto, la leche y la carne contaminadas deben eliminarse. La alimentación de cereales de mala calidad puede ser una fuente de infección.
  2. La pleuroneumonía es una enfermedad infecciosa en la que se derrama la neumonía. Ocurre en cabras mantenidas húmedas a bajas temperaturas.
  3. Agalactia es la falta de leche de origen infeccioso. La infección afecta la ubre y las articulaciones. El embarazo a menudo termina en un aborto espontáneo.
  4. Patologías de pezuñas causadas por cuidados de mala calidad. El animal enfermo cojea, a veces ni siquiera puede ponerse de pie.

Cabras alpinas en Rusia

Los granjeros rusos aman las cabras alpinas por su sencillez y alta producción de leche, pero las compran principalmente en el extranjero. En nuestro país, puede comprar un animal solo en viveros privados, ya que la raza aún no está muy extendida.

La compra debe abordarse con precaución para no toparse con un criador sin escrúpulos. Debe buscar un vivero de buena reputación, lea las reseñas. Al llegar a la finca del vendedor, debe probar la leche, ver en qué condiciones se mantiene el ganado.

Vale la pena prestar atención a los siguientes viveros de cabras alpinas:

  1. La granja "Kozinsky". Región de Samara, distrito de Stavropol, aldea de Aleksandrovka.
  2. LPH "Tierra forestal". Nizhny Novgorod.
  3. LPH "Compuesto de oro". Región de Tula, distrito de Bogoroditsky, el pueblo de Krasny Posad.
  4. LPH "Senavlana". San Petersburgo, metro Admiralteyskaya.

Para una mascota alpina tendrás que pagar una cantidad considerable. Una cabra para la cría costará 40-50 mil rublos. Para una hembra de pura raza en viveros, piden 25-30 mil. Puedes comprar un niño por 5-8 mil.


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