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TOP 5 recetas simples para hacer mermelada de frambuesa en una olla de cocción lenta


La mermelada es uno de los manjares más famosos y favoritos. Un plato se prepara a partir de diferentes bayas de acuerdo con varias recetas. El producto se cuece en un recipiente grande para que sea conveniente removerlo y monitorearlo. Sin embargo, muchas amas de casa utilizan cada vez más la tecnología moderna para hacer golosinas. Por ejemplo, es muy posible cocinar mermelada de frambuesa en una olla de cocción lenta. Y no resultará peor que en una cacerola común.

Características de hacer mermelada de frambuesa en una olla de cocción lenta para el invierno.

El uso de un dispositivo moderno le permitirá cocinar mermelada sin problemas innecesarios. El producto no necesitará ser monitoreado constantemente, lo que ahorrará mucho tiempo. Sin embargo, hay algunas características de este proceso:

  1. Se requiere observar cuidadosamente las proporciones y la cantidad de productos para no obtener un resultado inesperado.
  2. Las bayas deben limpiarse de insectos y suciedad. Para ello, se colocan en una solución salina (10 g por medio litro de agua) durante un breve período de tiempo. No se puede lavar con agua corriente, simplemente se desmoronarán.
  3. Por la misma razón, es mejor cocinar mermelada de bayas recién recolectadas, luego recibirá no solo un sabor agradable, sino también una apariencia atractiva.

Observando condiciones simples, puede preparar un plato sabroso y saludable. Y hay muchas recetas que usan una olla a presión multicocinadora.

Los detalles de la elección de los ingredientes.

Al cocinar mermelada de frambuesa, elija bayas grandes y maduras. Es mejor tomar los que se recolectaron por la mañana y, por la tarde, preparar un manjar con ellos, luego quedarán más nutrientes y el olor y el sabor estarán más saturados.

No se recomienda tomar bayas congeladas, después de descongelarlas se convierten en papilla. Es mejor usar un producto similar para hacer mermelada o mermelada.

Se deben tomar ingredientes adicionales de alta calidad para obtener un producto realmente sabroso.

Reglas de preparación de contenedores

Mientras se cocina el manjar, se prepara el recipiente. Los frascos y las tapas se lavan bien con un agente de limpieza, se enjuagan bien y se esterilizan en el horno o en la estufa. El recipiente preparado se deja a un lado hasta el final del proceso de cocción.

El recipiente multicocina debe estar bien lavado.

Las mejores recetas

Hay muchas recetas de mermelada de frambuesa. Se diferencian por la cantidad y variedad de ingredientes. Es posible agregar otras bayas y frutas al producto, lo que da como resultado una variedad de sabores.

La manera fácil

Esta receta no requiere costos especiales de comida y preparación a largo plazo. Hay pocos ingredientes, pero se puede cocinar un manjar en cualquier unidad, si tiene las funciones "Cocinar" y "Guisar".

Necesitará:

  • 1,8 kg de frambuesas;
  • 1,8 kg de azúcar granulada;
  • 200 ml de agua pura.

Preparación:

  1. Las frambuesas se limpian de tallos, insectos y suciedad.
  2. Es mejor medir la cantidad de ingredientes con una balanza de cocina.
  3. Vierta las bayas en el recipiente multicocina, agregue agua.
  4. En el modo "Guisado", cocine durante media hora.
  5. Al final del tiempo especificado, el azúcar se vierte en el recipiente, se deja en "Guiso" durante otros 3 minutos, no es necesario revolver.
  6. Después de apagar el programa, configure el modo "Cocción" y deje el producto por otros 15 minutos.

El azúcar se disolverá por completo, la mermelada estará lista. Posteriormente, se distribuye entre los frascos y se tapa con tapas.

Mermelada de gelatina en una olla de cocción lenta Redmond

Hacer gelatina es bastante simple. Las bayas contienen muchas sustancias naturales: pectina, por lo que ni siquiera se necesita gelatina en esta receta. Y en una olla de cocción lenta Redmond, cocinar no lleva mucho tiempo.

Que necesitas:

  • 250 ml de agua;
  • 1 kg de frambuesas;
  • 180 g de azúcar;
  • media cucharada pequeña de ácido cítrico.

Cómo cocinar:

  1. En la primera etapa, las bayas se preparan: se limpian, se enjuagan.
  2. Triture las frambuesas en un recipiente multicocina con un mortero (puede molerlas en una licuadora).
  3. Vierta agua y configure el modo "Cocción". Tan pronto como hierva, retire la espuma y déjela por otros 10 minutos.
  4. La delicadeza se enfría, luego las bayas resultantes se frotan a través de un colador, se agrega azúcar y se pone en el modo "Cocción" durante 40 minutos.
  5. Se agrega ácido cítrico a la gelatina terminada y se mezcla bien.

La mermelada se coloca en un recipiente, se cierra y se almacena en un lugar fresco después de enfriar.

Dulce de menta espesa en unidad Polaris

Si agrega hojas de menta a la mermelada, adquirirá un sabor y aroma únicos. Para preparar golosinas de frambuesa en una multicocina Polaris, necesitará:

  • 1 kg de frambuesas;
  • 0,5 kg de azúcar;
  • una pequeña ramita de menta.

Proceso:

  1. Las bayas peladas y lavadas se envían a una olla de cocción lenta.
  2. Añade azucar.
  3. Para espesar la mermelada, debe comenzar a cocinarla casi de inmediato, hasta que las bayas hayan dado jugo.
  4. En el modo "Guisado", el plato se cocina durante 40 minutos.
  5. 5 minutos antes de cocinar, agregue una ramita de menta al producto.

El plato terminado se coloca en frascos y se cierra bien.

Variante naranja en Panasonic

El uso de naranjas le da al plato un sabor único. Esta mermelada contiene muchas más vitaminas y nutrientes que la mermelada de frambuesa común. Se requieren los siguientes productos:

  • 1,5 kg de frambuesas;
  • 1,5 kg de azúcar;
  • 1 kg de naranjas.

Cocinar incluye varios puntos:

  1. Las frambuesas se limpian de forma estándar.
  2. La cáscara y la película blanca se eliminan de las naranjas, solo debe quedar la pulpa.
  3. Las bayas y las frutas se colocan en un recipiente multicocina, se agrega azúcar.
  4. En el modo "Enfriamiento", cocine durante una hora, revuelva 30 minutos después del inicio del proceso.

La mermelada cocida también se coloca en un recipiente esterilizado y se almacena en frío.

Con grosella

Las grosellas le dan sabor y salud a su mermelada de frambuesa. Puede cocinar un plato de este tipo con cualquier baya, el color no importa.

Productos:

  • agua - 1 vaso;
  • grosellas - 1 kg;
  • frambuesas - 1 kg;
  • azúcar - 1 kg.

Proceso de cocción:

  1. Las bayas se lavan bien, las patas y las colas se retiran de las grosellas.
  2. Se vierte agua en el recipiente multicocina, se agrega azúcar. El almíbar dulce se prepara en el modo "Sopa".
  3. Después de 10 minutos, agregue las bayas y cocine por 15 minutos.
  4. Al final del tiempo, la mezcla se enfría ligeramente y se pica con una licuadora o una cosechadora.
  5. Vierta nuevamente en la multicocina y cocine en el mismo programa durante 15 minutos, revolviendo ligeramente.

La mermelada cocida se puede comer inmediatamente o colocar en un recipiente preparado y dejar para el invierno.

Cómo almacenarlo correctamente y cuánto

Es mejor almacenar la mermelada de frambuesa en un lugar fresco. Recuerde que las tapas de plástico acortarán la vida útil. Si planea usar mermelada en el invierno, es mejor usar tapas de metal para enrollar o torcer. Puede dejar el plato terminado en el frigorífico o en el sótano.


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