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Descripción y características de las ovejas de la raza Katun que no necesitan ser esquiladas.


"Peso como un carnero": esto es lo que dicen sobre una persona delgada, cuyo peso no supera los 45-50 kg. Eso es lo que pesan los carneros ordinarios. La excepción es la raza de oveja Katun. Los machos de esta raza pesan más de 100 kilogramos. Los sacaban precisamente para obtener carne, no lana, y en ocasiones la gente los llamaba Katunsky. Aunque es necesario pronunciar katumi correctamente. El nombre de las ovejas fue dado por la granja de cría de ganado "Katumy".

Historia de la raza

En Tartaristán se llevó a cabo un trabajo de cría de ovejas para carne con buen aumento de peso, donde en 2013 se obtuvo la oveja Karmalinskaya, también conocida como Nizhnekamskaya, o tártaro. Los machos pesaban unos 90 kg. Sin embargo, en 2018, tuvo lugar una presentación de una nueva raza, el peso de los machos superó los 100-110 kilogramos. La raza se llamó Katumskaya.

A principios del siglo XXI en la granja "Katumy", que se especializa en animales de la raza Romanov, comenzó el trabajo de cría para criar una raza de carne de oveja. Tenía que cumplir una serie de características. Los principales fueron un buen aumento de peso estable, una alta productividad de la carne y la ausencia de cabello largo, que debía cortarse regularmente. Esto se debe al aumento del costo del proceso de esquila y la caída de la demanda de lana y pieles de oveja.

El especialista en crianza Lebed O.S. adoptó un enfoque serio a la cuestión de seleccionar parejas parentales para una nueva raza. Se trajeron 20 cabezas de oveja de pelo corto de raza Katadin de América del Norte. Como reproductores se utilizaron ovejas locales de la raza Romanov. Ya se han adaptado a las condiciones climáticas de la región noroeste de Rusia. Se obtuvo una nueva raza mediante el método de absorción de cruces y descartes rígidos. En 2018, fue registrada como una raza de oveja de vacuno con lana natural corta.

Descripción y características de la oveja katum.

Los animales de ambos sexos se distinguen por un cuerpo fuerte en forma de barril con músculos bien desarrollados. El cuerpo está cubierto de pelo corto y áspero. Con el inicio del otoño, aparece la capa interna, que desaparece durante la muda de primavera. El color es leonado claro o marrón, con varias manchas, la mayoría de las veces blancas y rojas. El hocico, las patas delanteras y traseras no tienen pelo de vellón. La cabeza es pequeña, el perfil es recto. Las orejas son semi erectas y la hembra y el macho no tienen cuernos.

El peso vivo de los carneros adultos es de 100-130 kilogramos, la altura a la cruz alcanza los 80-90 centímetros. Bright pesa hasta 80 kilogramos, su altura es de 70-80 centímetros.

Principales aspectos positivos y negativos

La raza tiene numerosas características positivas:

  • madurez temprana;
  • fuerte inmunidad;
  • aumento de peso incluso con comida escasa;
  • crecimiento rápido de animales jóvenes, los corderos mensuales pesan hasta 12-15 kg;
  • alta fertilidad, nacen principalmente gemelos y trillizos;
  • todas las fuerzas del cuerpo se gastan en el crecimiento y el aumento de peso, y no en el cabello largo y grueso;
  • no es necesario cortar, la muda se realiza de forma natural, lo que no requiere costes adicionales físicos y materiales;
  • no hay un comportamiento cíclico estacional pronunciado en el comportamiento sexual;
  • los carneros se recuperan muy rápidamente después de un apareamiento intensivo;
  • carácter tranquilo y flemático;
  • alto rendimiento de carne al sacrificio, es 53-59%.

La mayor ventaja de la raza es la carne sabrosa y saludable. Sus características no cambian con la edad del animal. No tiene un sabor específico de cordero y es similar a la ternera. Incluso la mejor raza tiene defectos. Las desventajas de la oveja Katunskaya son:

  • heterogéneo, desde el punto de vista de la genética, la ganadería;
  • aproximadamente el 5% del ganado es rechazado por el color negro del pelaje y los capullos de los cuernos;
  • en la estación cálida necesitan mucha hierba.

A pesar de que la raza ha pasado el registro oficial, los rasgos de la oveja Romanov pueden aparecer en la descendencia. Por tanto, prosigue el trabajo de mejora de la ganadería.

Los matices del mantenimiento y cuidado.

Las ovejas de la raza Katun toleran bien el calor y el frío. Como regla general, se les construye un cobertizo a prueba de viento para el invierno, en un lugar bien iluminado por el sol, y un corral de tres paredes con un dosel para el verano.

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Opinión experta

Zarechny Maxim Valerievich

Agrónomo con 12 años de experiencia. Nuestro mejor experto en cabañas de verano.

¡importante! Los animales se pueden mantener en un cojín de arena. Se elimina junto con el estiércol y los residuos de piensos una vez al año con un tractor. Posteriormente, se blanquean las paredes y se vierte una nueva capa de arena de hasta 80 centímetros de altura.

La arena deja pasar todo lo innecesario y retiene el olor. La renovación del cojín se realiza en verano cuando el rebaño está pastando.

Dieta

En la estación fría, la dieta principal de las ovejas Katun es heno de alta calidad. Siempre debe estar en comederos para animales. En verano, los animales comen pasto verde en los pastos. A pesar de que las ovejas prefieren elegir una hierba más sabrosa, en años de escasez pueden pastar en lugares con poca hierba y mantener el aumento de peso en el nivel indicado en las características de la raza.

Los limos de sal deben incluirse en la dieta. Es recomendable añadir al menú de animales, especialmente en invierno, una pequeña cantidad de cereales y pienso. Las reinas lactantes necesitan un poco más de grano que las ovejas en otros períodos de la vida.

Se pueden agregar ensilaje, verduras, suplementos minerales a la dieta de los animales de la raza Katum. Es útil administrar desperdicios de piensos compuestos al vapor, verduras hervidas. Necesitan agua al menos dos veces al día; en invierno, el agua se calienta.

Cría de animales

Los animales de la raza Katum alcanzan la pubertad entre las 16 y 20 semanas. El apareamiento puede iniciarse si el peso de las reinas supera el 70% del peso de un animal adulto. Un mes antes, los animales comienzan a alimentarse bien, incluyendo vitaminas y suplementos minerales en la dieta. El apareamiento se suele realizar de forma libre. En algunas granjas, se usa semen congelado y, un mes después, se determina la presencia de un feto mediante una ecografía.

El período de gestación dura unos 150 días. Después de eso, nacen uno, dos o incluso tres corderos. Es importante asegurarse de que el primer alimento para ellos sea el calostro de la madre.

Enfermedades y prevención de ellas.

Las ovejas de la raza Katum son resistentes a las enfermedades de las pezuñas, rara vez sufren invasiones helmínticas. Obtuvieron una fuerte inmunidad a las principales enfermedades de las ovejas de los catadins estadounidenses.

Los animales de esta raza deben ser controlados sistemáticamente para detectar la presencia de parásitos en la piel. Para la prevención de enfermedades, las ovejas deben estar vacunadas. Las enfermedades más peligrosas son:

  1. Enteritis hemorrágica o eterotoxemia, tipo C: la enfermedad afecta a los animales jóvenes durante el período de transferencia de la leche materna a otros alimentos, la vacunación oportuna es efectiva.
  2. Tétanos: peligroso para los animales durante la castración, otras operaciones y heridas, para prevenir la vacunación.

Zona de cría

El primer territorio donde comenzaron a criar ovejas Katum fue la región de Leningrado. Aquí se crían ovejas de carne en los distritos de Boksitogorsky, Vsevolzhsky, Priozersky. Hoy en día, los animales reproductores se venden a otras regiones. Los criadores de ovejas de países extranjeros, incluida Inglaterra, han mostrado interés en esta raza.


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