Consejo

Cultivo de pavos desde el día 1 para carne para principiantes en casa


La cría de pavos para obtener carne es un lucrativo ingreso adicional para los propietarios de casas particulares. Hay razas que aumentan de peso rápidamente y no tienen pretensiones de cuidar. Las granjas toman pavos adultos para el cultivo estacional de carne o los incuban en casa a partir del 1 día de vida. Para la reproducción constante, quedan varias hembras y un macho. En este caso, se requerirá un gallinero aislado y una incubadora para mantener a las aves.

Características de las aves de carne.

Los pavos a menudo se equiparan con pollos, patos y gansos. Pero existen diferencias fundamentales en el comportamiento y el contenido:

  • las aves se deprimen, tienen ataques de rabia;
  • los machos pesan dos veces más que las hembras;
  • los pavos de carne tienen una mayor necesidad de una dieta equilibrada de vitaminas debido al rápido aumento de peso;
  • a pesar de la fuerza y ​​la longitud, las patas son el punto débil de las razas de carne. Para el desarrollo adecuado de los huesos y el tarso, necesitan movimiento. La falta de vitaminas D3 y B, la hipervitaminosis A, una habitación oscura y la ropa de cama sucia provocan enfermedades en las patas, opresión de las aves y deterioro de la carne;
  • cuando se reproduce, surge el problema de la mortalidad temprana. Los pavitos no tienen la fuerza suficiente para romper el caparazón y los jóvenes a veces no tienen apetito;
  • la acidez del estómago de los pavos es mayor que la de los pollos. El ambiente en su tracto digestivo es favorable para el desarrollo de bacterias. Por lo tanto, la histomonosis es típica de las aves: inflamación del estómago y el ciego.

La duración del engorde está influenciada por la pubertad de los pavos de carne. Las hembras se sacrifican a las 17 semanas. Posteriormente en sus cuerpos se deposita grasa, la cual es necesaria para la formación de la yema en los huevos. Los machos se preparan para el sacrificio a las 20 o 25 semanas de vida.

Opinión experta

Zarechny Maxim Valerievich

Agrónomo con 12 años de experiencia. Nuestro mejor experto en cabañas de verano.

Los pavos de carne no son representantes típicos de la fauna doméstica. Su tierra natal es América del Norte. Solo los híbridos rusos están adaptados a la vida en un clima templado y sureño.

Elegir una raza de carne

Los pavos de carne se dividen en tres tipos:

  • pesado - pesa 35 kilogramos;
  • medio - 20 kilogramos;
  • pulmones - 15 kilogramos.

Los pavos medianos y ligeros se pueden mantener en jaulas o perchas. Los pesos pesados ​​se engordan solo en la ropa de cama. Los cruces de maduración temprana son aptos para el engorde. En granjas privadas, se eligen las siguientes razas para la cría:

  • blanco de pechos anchos;
  • Bronce del norte del Cáucaso;
  • convertidor de puente alto;
  • bronce 708.

Los pavos cruzados Big-6 son adecuados para la alimentación estacional. Se engordan por no más de cinco meses. Durante el verano, las aves ganan 10 kilogramos. También se observa una alta tasa de aumento de peso en las cruces victoria: para la semana 20 pesan 15 kilogramos.

Ventajas y desventajas de la cría.

Ventajas de criar pavos de carne:

  • la carne y los huevos son más caros que el pollo;
  • el costo de alimentar y organizar el gallinero se amortiza en la primera temporada;
  • Formar una familia de pavos ahorra dinero en la compra de pollitos en la primavera.

Desventajas:

  • la venta de productos requiere el permiso de un veterinario;
  • los pavitos de pavo requieren vacunación;
  • es necesario seleccionar cuidadosamente una dieta para aves;
  • debilidad de los pollitos para incubar.

Los pavipollos son más sensibles a las deficiencias de vitaminas. La avitaminosis se convierte en sus enfermedades e inadecuación para el engorde. Pero el problema de la nutrición equilibrada de las aves se resuelve con la ayuda de piensos compuestos.

Productividad y propósito

Las razas de pavos pertenecen a dos áreas agrícolas:

  • huevo: se obtienen 110-180 huevos por año de una hembra, hay 10-15 huevos en una nidada, el peso de los pavos es de 7-8 kilogramos;
  • carne - producción de huevos - 80-100 huevos por año, las hembras pesan 9 kilogramos, los machos - 15-20 kilogramos.

Las razas de huevos son de pubertad temprana y están listas para poner por primera vez a los 7 meses. Los pavos de carne crecen rápidamente, ganan la mitad de su masa a los cuatro meses y están listos para el sacrificio a los seis meses.

Requisitos para el mantenimiento y cuidado en el hogar.

Los pavos se consideran aves sin pretensiones. Pero en la alimentación y mantenimiento de razas de carne, hay características asociadas con el gran tamaño y peso de las aves.

Interior y caminando

Los pavos de carne se mantienen de dos formas:

  • en la carrera: las aves pasan el día en el pasto, lo que le permite ahorrar en alimento y obtener carne de alta calidad;
  • en una jaula: proporciona una caminata diaria corta, se requiere cosechar alimentos para plantas;
  • en el suelo: los pavos se mueven libremente por la casa.

Para la cría de aves durante todo el año, se combina la cría de pastos y al aire libre. En invierno, los pavos de carne se mantienen en una habitación cálida y, en verano, se dejan pastar.

Consejos para principiantes sobre cómo construir una casa con Scratch:

  • la temperatura óptima para los pavos es + 17-22 grados;
  • humedad del aire permitida - 60 por ciento. Para evitar la humedad, el piso del gallinero se eleva 40 centímetros sobre el suelo, se cierran las grietas;
  • mantenga aire fresco en la habitación, abra una ventana para ventilar o instale una campana extractora. En una habitación mal ventilada, se acumulan vapores de amoniaco que envenenan a las aves;
  • el suelo está cubierto de turba, paja o aserrín. En verano, se vierte una fina capa de arena fina o grava;
  • para alimentos secos y húmedos, se suspenden comederos redondos separados al nivel de la cabeza del pavo;
  • para mantener seca la cama, coloque bebederos de taza o tetina - las aves no derraman agua y beben tanto como sea necesario;
  • para rocas livianas y de peso medio, se instalan perchas: se fijan tablas redondeadas de madera horizontales entre dos paredes. Debajo de las perchas, se colocan contenedores para recolectar el estiércol, que se utiliza como fertilizante, así como la ropa de cama sucia;
  • para los polluelos para incubar, se colocan cajas de cartón altas con aserrín en la parte inferior en las esquinas: nidos para gallinas.

Las jaulas se colocan en 2-3 niveles para que sea conveniente limpiarlas y sacar las aves. Cada jaula está equipada con un comedero y bebedero individual, que se fijan a la puerta. Para caminar junto al gallinero, se separa un corral y se valla con una malla metálica de 2,5 metros de altura.

Opinión experta

Zarechny Maxim Valerievich

Agrónomo con 12 años de experiencia. Nuestro mejor experto en cabañas de verano.

El área del corral y las instalaciones se calcula en función del gran tamaño de las aves cebadas: no más de dos por metro cuadrado. En el corral y en el interior, los pavos reciben cuencos de ceniza para bañarse.

Clima

El sobrecalentamiento es fatal para los pavos de carne. Por lo tanto, la temperatura ambiente no debe aumentarse por encima de los 30 grados. Sobre el corral, debe hacer un dosel y equipar un área para caminar a la sombra de los árboles. A bajas temperaturas, la ganancia de peso de las aves disminuye y el consumo de alimento aumenta. Si los polluelos están apiñados en una bandada densa, entonces la habitación necesita calefacción adicional.

Aves invernales

Los pavos se mantienen solo en una habitación con calefacción. Las heladas y la humedad son destructivas incluso para razas con alta inmunidad.

En invierno, la arena se coloca en una capa de 30 cm, se suelta todos los días y se cambia al menos una vez cada 10 días. Las aves deben tener 14 horas de luz diurna, por lo que se deben instalar lámparas en la casa para obtener iluminación adicional en invierno.

En clima soleado y heladas ligeras, los pavos son liberados para dar un paseo por el corral, después de quitar la nieve.

Pubertad y crianza

La madurez sexual de los pavos de carne se produce a los 8-9 meses. Las razas pesadas requieren inseminación artificial. Las razas medianas y ligeras se reproducen solas, por lo que se eligen con mayor frecuencia para la cría casera. La familia de los pavos consta de diez hembras y un macho. Los productores eligen un pavo del mismo tamaño que los pavos.

Natural

Un pavo puede incubar 15 huevos. Los embriones maduran en 28 días. Las madres cuidan a los polluelos en el primer mes de vida: les enseñan a caminar, a buscar comida y agua. Es importante mantener la arena seca y caliente en la casa durante este período. Los pollitos son sensibles a las corrientes de aire.

Incubación

Para los pollitos que incuban en la incubadora, se seleccionan huevos grandes y lisos de la forma correcta. Los pavipollos también aparecen 28 días después. Pero comienzan a eclosionar el día 25. Si les resulta difícil atravesar la luz, los pedazos de la cáscara se cortan con unas pinzas con cuidado para no dañar al polluelo.

En la incubadora, en los primeros días se fijan 37,8 grados de calor, en la mitad del plazo se reducen a 37,5 grados. Para el día 25, la temperatura se mantiene a 35 grados. Los pollitos nacidos se sientan en cajas de cartón con paja y se mantienen en una habitación cálida a una temperatura de +30 grados.

Secretos de engorde de carne.

La base de la nutrición de los pavos de carne son los cereales, las verduras hervidas y las hierbas. La proporción de componentes en la dieta aumenta o disminuye para aves de diferentes edades y propósitos.

Aves de corral de pavo

La alimentación de los pollitos desde los primeros días sienta las bases para su sano desarrollo. En los dos primeros días, los pavitos de pavo se alimentan con un huevo cocido, machacado en requesón con gachas de trigo. Luego, se preparan mezclas húmedas a partir de caldo de carne o pescado con la adición de harina de soja, huevos y requesón.

Desde el primer mes de vida, la dieta de las aves incluye cereales, patatas hervidas y zanahorias. El porcentaje de los componentes se muestra en la tabla:

ProductoPorcentaje por edad
1-2 meses2-4 meses
Maíz3740
Trigo18
Chícharos7
Harina de soya99
Alimentar con levadura3,55
Harina de carne y huesos85
Retorno seco o leche5
Harina de hierbas (alfalfa)35

Como suplemento mineral, los pavitos de pavo reciben sal. Las aves también necesitan reemplazar los caparazones duros de los insectos y caracoles: caparazones triturados.

Adultos

La base de la dieta de los pavos de carne es el trigo, la cebada y la avena, así como suculentas hierbas y verduras. En la naturaleza, las aves se alimentan de insectos, caracoles, semillas de plantas, granos y malas hierbas. Les gusta el amargor del ajenjo, la milenrama y la genciana, y las piñas de haya son un manjar.

Las plantas amargas y las cáscaras duras de los escarabajos reducen la acidez del estómago y estimulan el apetito, que a veces desaparece en aves cerradas. El secreto para un apetito saludable por los pavos adultos es el condimento en la dieta. La pimienta, el verde y la cebolla, el ajo, el jengibre, la canela y el anís tienen un efecto beneficioso sobre el estado de ánimo de las aves. La carne de los pavos que pasaron el verano en el pasto tiene un color más hermoso y buen sabor.

Alimentación durante el período de reproducción.

Antes de la puesta de huevos, se agrega requesón, pescado y harina de carne y huesos a la nutrición de los pavos para saturar el cuerpo con calcio. De lo contrario, debido a una deficiencia de micronutrientes, la formación de la cáscara del huevo se verá interrumpida o las gallinas la picotearán.

Los machos de cría no se engordan, por lo que se les da menos cebada. El énfasis está en los jugosos alimentos verdes y los tubérculos hervidos, fuentes de vitaminas.

Matanza

La peculiaridad nutricional de la carne de pavo es el contenido concentrado de nutrientes que contribuyen al aumento de peso.

La alimentación intensiva se realiza a partir de los cuatro meses. La mayor parte de la dieta se compone de cebada, avena, trigo y maíz. Al pastar en pastos, se da preferencia a los campos de alfalfa o plantar un cultivo en un área para caminar.

¿Es rentable cultivar pavos para carne?

La venta de carne de pavo casera se considera una empresa rentable por las siguientes razones:

  • la carne tiene demanda debido a sus propiedades beneficiosas;
  • Los ingresos adicionales provienen de la venta de huevos.

Para los criadores principiantes, se recomienda comenzar con la compra de veinte pollitos y el sacrificio estacional para ganar experiencia. Los ingresos de la venta del primer lote de carne se destinarán a la compra de nuevas aves el próximo año.

Al criar el segundo turno de pavos, los errores en la alimentación y el mantenimiento se pueden corregir y, en el otoño, se pueden dejar varias hembras y un macho para la cría. Con un aumento paulatino de la ganadería y el correcto mantenimiento, también se incrementarán los ingresos.


Ver el vídeo: Cría de pavo Meleagris sp para el consumo humano (Julio 2021).