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Charlotte en una olla de cocción lenta: una receta clásica para deliciosos pasteles


¿Quién no ha probado Charlotte al menos una vez? Este plato es conocido por la simplicidad de su preparación, excelente sabor. Charlotte se prepara tradicionalmente en otoño después de cosechar manzanas, pero en invierno, primavera y verano no será difícil comprar algunas frutas jugosas y hornear un pastel.

En el multicocina se obtiene charlotte exuberante, sabroso y de alta calidad. El advenimiento de varios dispositivos facilitó enormemente nuestras vidas. Cuando hornee en una olla de cocción lenta, no necesita controlar especialmente si se quema o no, y el sabor estará saturado, el aroma será magnífico.

Receta de Charlotte en una olla de cocción lenta, clásica

¿Qué se necesitará para cocinar Charlotte en una olla de cocción lenta?

Los ingredientes

  • un vaso de harina;
  • un vaso de azucar;
  • huevos (3-4 piezas);
  • tres manzanas grandes;
  • mantequilla (50-100 gramos).

Como cocinar

  1. Pele las manzanas de la cáscara y las semillas, córtelas en cubos o rodajas (a su discreción).
  2. Coloque la olla de cocción lenta en el modo de horneado (pastel), coloque el pergamino en el fondo del tazón, unte la mantequilla en el fondo y los lados. Como regla general, este modo tiene un tiempo estándar: 50 minutos.
  3. A continuación, debe apisonar bellamente la primera capa de manzanas (en el futuro, esta capa será la "parte superior" de Charlotte).
  4. Batir los huevos y el azúcar. El azúcar debe disolverse. Atención: cuanto mejor se baten los huevos, más sabrosa será su tarta de manzana.
  5. Agregue harina a la mezcla resultante de huevo y azúcar y continúe batiendo. Puede agregar un par de cucharadas de crema agria: para que la charlotte se vuelva más magnífica.
  6. Vierte la masa resultante sobre las manzanas, activa el modo de horneado. Si no calculó los ingredientes y obtuvo mucha masa y manzanas picadas, puede colocarlas en capas. Entonces tu Charlotte resultará más grande y más alta.
  7. Hornee de 40 a 60 minutos hasta que esté cocido (la preparación se puede verificar con un palillo de dientes). A veces se tarda más en cocinar, dependiendo del tamaño del pastel y la potencia del aparato.
  8. Retire el tazón del multicooker y gire el pastel en un plato. Las manzanas que colocaste al principio estarán en la parte superior. ¡Charlotte clásica está lista!

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Receta Charlotte con miel en una olla de cocción lenta

Los ingredientes

  • harina (1-2 tazas);
  • azúcar (1 taza);
  • huevos de gallina (3-4 piezas);
  • manzanas (3-4 piezas, grandes);
  • una cucharadita de levadura en polvo;
  • mantequilla
  • miel líquida (2 cucharadas).

Receta paso a paso

Batir los huevos y el azúcar, agregar la harina. Batir hasta que la mezcla tenga la consistencia de crema agria. Agregue una cucharada de levadura y revuelva.

Cortar manzanas (rodajas o cubos). Para que no se oscurezcan, puede espolvorear con jugo de limón.
Extienda el fondo del tazón y los lados con mantequilla.
Pon las manzanas picadas en el fondo del tazón.
Vierte miel encima (una cucharada será suficiente). Nota: si la miel es azucarada, primero debes derretirla en un baño de agua.
Agregue una cucharada de miel a la masa y vierta las manzanas.

Hornee por 40-70 minutos.
Poner en un plato. ¡La hornada de manzana más deliciosa está lista!

  • Las bayas de cerezas o grosellas (congeladas o frescas, dependiendo de la temporada) a menudo se agregan a Charlotte.
  • Puedes espolvorear canela sobre los pasteles. Manzanas y canela: ¡siempre una combinación sabrosa y agradable!
  • En lugar de manzanas frescas, puede usar mermelada de manzana (mermelada), en lugar de harina - sémola.
  • Puedes espolvorear el charlotte terminado con azúcar en polvo: se volverá más dulce y sabroso. Pon una hoja de menta encima, se ve muy elegante (ver foto).
  • Algunas amas de casa agregan especias para agregar especias.
  • Otro pequeño truco culinario: si desea que la charlotte se dore, se recomienda agregar azúcar morena al tazón en la etapa cuando la engrase con mantequilla. Se debe untar a lo largo del fondo y esperar la disolución.




Ahora sabes cómo hacer una deliciosa charlotte en una olla de cocción lenta. Como puede ver, no hay nada complicado en hornear un pastel fuera del horno. ¡Estos pasteles serán una gran decoración en la mesa y un delicioso postre para el té!

Charlotte en una receta de olla de cocción lenta (video 1)

Charlotte en una receta de olla de cocción lenta (video 2)